Najbolje uzeti kolač iz kalupa?

1. Ostavite da se ohladi: Ostavite kolač da se ohladi u kalupu oko 15 minuta. Ovo početno hlađenje pomaže kolaču da se stegne i sprječava ga da se lomi kada ga okrenete.

2. Prođite nožem oko rubova: Tankim, oštrim nožem nježno prijeđite po rubovima kalupa, olabavljujući prianjanje između kolača i kalupa. Zabodite nož između kolača i kalupa, idite što bliže kalupu.

3. Pažljivo uklonite ovratnik ili stranice posude: Ako vaša posuda ima uklonjivi prsten ili stranice, jednostavno otključajte ili otključajte mehanizam i pažljivo uklonite stranice dok rukama pridržavate tortu.

4. Okrenite posudu na rešetku za hlađenje: Postavite rešetku za hlađenje ili veliki tanjur naopako preko posude. Zatim rukama čvrsto uhvatite tepsiju i rešetku za hlađenje ili tanjur i pažljivo ih preokrenite tako da torta završi na rešetki za hlađenje.

5. Lagano protresite ili podignite: Lagano protresite posudu kako biste potaknuli kolač da se oslobodi. Ako ne izađe odmah, nježnim pokretima gore-dolje izvucite ga.

6. Poslužite ili zamrznite: Nakon što kolač izvadite iz kalupa, pustite ga da se potpuno ohladi prije rezanja i posluživanja ili prije nego što nastavite s glazurom, ako želite.