Koliko dugo kolačići traju prije nego što postanu ustajali i tvrdi?

Rok trajanja cupcakesa ovisi o različitim čimbenicima poput sastojaka, uvjeta skladištenja i prisutnosti konzervansa. Evo nekoliko općih smjernica o tome koliko dugo kolačići mogu stajati prije nego što počnu gubiti svježinu:

Na sobnoj temperaturi (20-25°C/68-77°F):

- Bez mraza:2-3 dana

- S glazurom od putera:3-4 dana

- S glazurom od krem ​​sira:1-2 dana

U hladnjaku (4-10°C/39-50°F):

- Bez mraza:5-7 dana

- S glazurom od putera:7-10 dana

- S glazurom od krem ​​sira:4-5 dana

U zamrzivaču (0°C/32°F):

- Pravilno zamotan (nepropusna posuda ili vrećica za zamrzavanje):do 2 mjeseca

Za optimalnu svježinu kolačiće treba čuvati u hermetički zatvorenoj posudi ili čvrsto zamotati u plastičnu foliju kako bi se spriječilo isušivanje. Izbjegavajte čuvanje kolačića na izravnoj sunčevoj svjetlosti ili u vlažnom okruženju. Ako kolačiće ne planirate jesti u roku od nekoliko dana, preporuča se njihovo čuvanje u hladnjaku ili zamrzivaču.