Što je panacota?

Panna cotta je talijanski desert od zaslađenog vrhnja zgusnutog želatinom i oblikovanog. Ime doslovno znači "kuhano vrhnje". Vjeruje se da ovo jelo potječe iz sjeverne talijanske regije Pijemont, a tradicionalno se pravi od vrhnja, šećera, želatine i vanilije. Panna cotta se obično poslužuje ohlađena, često s voćnim umakom ili kompotom. Varijacije deserta mogu uključivati ​​dodavanje drugih sastojaka poput čokolade, kave ili voća. Panna cotta je popularan desert u Italiji i diljem svijeta, a često se poslužuje kao desert u restoranima ili se priprema kod kuće za posebne prilike.