- | Food & Drink >> Hrana i piće >> Kuhanje i pečenje >> bakeware >>
Razlike između Pyrex & Redovita Staklo
Pyrex je registrirani trgovački naziv za toplinski ojačao, ili kaljeno, stakla posuđe. Pyrex stavke uključuju torta tave, složenaca, čaj lonci i mjerne čaše. Prvi proizvod tvrtke Corning, Inc., 1915. godine, Pyrex je napravio Svjetski Kuhinje, LLC, od 1998. Slično kaljenog stakla bakeware također napravio sidro Hocking i drugih proizvođača.
Proizvodnja pregled
Redovito stakla i Pyrex izrađeni su od istih osnovnih sastojaka te s istim početnim procesima. Nakon rastaljeno staklo se upuhuje, prešane ili oblikovane u obliku, točka polagano hladi pri konstantnoj brzini. Ovaj proces hlađenja naziva žarenja i, osim za poliranje, je završni korak u izradi najviše redovite stakla. Pyrex zahtijeva još jedan korak. Pregled
Pyrex kaljeno staklo je napravio kad čistiti i polirati proizvod dogrijava se u blizini njegove temperature žarenja, a zatim se brzo hladi izvana po mlazove zraka, a iznutra je dopušteno da se ohladi sporije. To stvara napetost površine koji značajno mijenja karakteristike stakla. Kaljenje je učinjeno na gotove proizvode, jer nakon što je kaljeno, staklo se ne može rezati ili obliku bez uzrokovanja komad razbiti.
Snaga pregled
Staklo snaga se odnosi na otpornost na udarce , Potpuno kaljenog stakla je četiri do šest puta jači od običnog stakla kali.
Razbijanje obrasci pregled
Redovito areni staklo može razbiti u dugim, opasnih krhotina s oštrim rubovima. Potpuno kaljenog stakla pauze u mnogo sigurnije zrnatog uzorka, pod nazivom dicing, koja proizvodi oko kockaste komade ne veće od ¼ inča.
Otpornost na toplinu pregled
Pyrex i drugi kaljenog stakla bakeware je otporna na toplinu do 425 stupnjeva F, što ga čini pogodnim za normalnu upotrebu kuhinje. Redovito staklo se ne preporučuje za uporabu pećnice.
Toplinska otpornost na udarce pregled
Toplinska otpornost na udarce mjeri sposobnost stakla da izdrži (bez prekida) nagle promjene u temperaturi, kao što što bi moglo biti uzrokovane izlijevanjem kipuće vode u hladno staklo, ili stavljanjem hladnog lonac u vrućoj pećnici. Iako to nije nesalomljiva, Pyrex kaljeno staklo ima puno veću toleranciju za toplinski šok od običnog stakla. pregled
Pyrex preporučuje njezini proizvodi ne se izlagati naglim ekstremnim promjenama temperature. Smrznuta jela bi trebalo biti dopušteno da se otope prije pečenje, toplih jela ostavi da se ohladi prije stavljanja u hladnjak. Pyrex nije odobren za uporabu na štednjak, preko izravnog plamena ili izvora topline kao što su pod brojlera ili toster peći. I, naravno, niti je redovito stakla.
Previous:Zamjene za Jelly Roll Pans
bakeware
- Kako ukloniti kolač iz cijevi Pan
- Povijest Pyrex stakla
- Kako očistiti spaljena Glass bakeware
- Što Metal je dobar za pečenje cheesecakes U?
- Delissio Smrznuta pizza pečenje Upute
- Kako Iskoristi pergament papir ( 3 koraka)
- Kako koristiti pampered kuhar bundt Pan (7 stepenica)
- Kako Mjera tortu Pan (4 stupnja)
- Hrana za pohranu tave koje ste Freeze
- Zašto bi vam koristiti lažna dna Tart Pan?