Je li prašak za pecivo Kroger dvostrukog djelovanja?

Da, višenamjenski prašak za pecivo marke Kroger ima dvostruko djelovanje, što znači da sadrži dva sredstva za dizanje kvasca koja oslobađaju ugljični dioksid na različitim temperaturama. Prvo sredstvo za dizanje, natrijev bikarbonat, počinje otpuštati ugljični dioksid kada dođe u dodir s kiselim sastojcima, poput mlaćenice ili limunova soka. Drugo sredstvo za dizanje, monokalcijev fosfat, zagrijavanjem počinje otpuštati ugljični dioksid. Ovo osigurava da će vaša peciva narasti i u pećnici i dok se hlade.