Čemu služi plava daska za rezanje?

Plava daska za rezanje obično se koristi za pripremu sirove ribe i plodova mora. To pomaže u sprječavanju unakrsne kontaminacije druge hrane, budući da riba i plodovi mora mogu nositi štetne bakterije. Korištenje posebne daske za rezanje sirove ribe i plodova mora također pomaže u održavanju čistog i higijenskog prostora za pripremu hrane.