Većina kupljenih hladnjaku pizza tijesto kvasac tijesta koje je slično francuski kruh tijesto. Ove tijesta su poznati kao mršavih tijesta, jer oni obično sadrže kvasac, vodu, brašno, začini i ulje, ali ne sadrže jaja ili maslac. Koristite hlađeni pizza tijesto napraviti francuski kruh ili seljački majstor kruh. Neki hladnjaku pizza tijesta sadrže prašak za pecivo nego kvasac. Ove tijesta možete napraviti kruh, ali kruh će biti slična peciva nego kvasac kruha.
Priprema Vrijeme pregled

Ovisno o tijesta, možda nećete trebati neka uspon tijesto prije nego što ga ispeći. Ali ako se tijesto sadrži kvasac, ostavljajući ga ustati će stvoriti svjetliju, više flavorful hljeb. Sprej zdjelu s non-stick kuhanje sprej ili mast u posudu s malo ulja. Stavite tijesto u zdjelu i pokriti ga s čistim ručnikom. Neka uspon tijesto na toplom mjestu dok se gotovo udvostručuje. Držite čistu prst u tijesto. Tijesto je učinjeno kad otisak ostane. U ovom trenutku, bušiti ga, oblikovati ga u kruhova i neka ga uskrsnuti malo. Oblikujte tijesto u rustikalnom kruhova i stavite ga u greased kruha tave.
Pečenje tijesta pregled

Kada završnu obradu tijesta diže, peče ga baš kao što bi redovito tijesta , Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa za najmanje 15 do 20 minuta. Velik porast kruh je javlja u prvih nekoliko minuta nakon što je u pećnici, tako da je važno da ga stavite u vruću pećnicu. Ispeći kruh dok je zlatno smeđa. Ako ga dodirnete, možete čuti šuplji zvuk. Ili, za najtočnije rezultate, držati termometar u centru kruha. To je učinio kada je registrira oko 195-200 F. Dopustite kruh da se ohladi tijekom najmanje 20 do 30 minuta prije nego što ste ga kriška.
Nove ideje pregled

Rashladni pizzu tijesto je nevjerojatno svestran proizvod. Uz redovitu francuskog kruha ili vekna kruha, pokušajte ga ravnanje i preljev rastopljenim maslacem, češnjakom, parmezanom i ljekovitog bilja za brzu focaccia kruha. Narežite tijesto u tanke trake za kruh štapovima ili uvaljati u tijesto van i rasipati ga s maslacem, cimet i šećer. Tijesto gore i kriška ga da cimet role.