smeđa riža čini jedan od više hranjivih brašna, budući da je manje obrađeno i ima više vlakana nego svojim bijelim kolegom. Možete napraviti smeđa riža brašno od suhe, nekuhane riže - obično bilo kratkog zrna ili srednje zrna sorti. Osim što više hranjivih tvari nego u većini ostalih vrsta riže, smeđa riža brašno također sadrži više prirodnih ulja, što ga čini ranjivim na idući upaljen i prenosim gorka, s okusom za hranu. Smeđa riža brašno treba čuvati u hermetičan kontejner u hladnjak ili zamrzivač kako bi se smanjila vjerojatnost da će loše prije nego što možete ga koristiti.
Bijela riža pregled

Ako tražiš rižinog brašna s više neutralnim okusom i teksturom koja ne kao odlučan kao smeđa riža brašno, tendira da bude, bijela riža brašno bi moglo biti idealno. Njezin blag okus i boja svjetla ne smetaju ostalim sastojcima ili mijenjati boju pekarskih proizvoda. Njegova tekstura je malo lakši, dajući vam više delikatna i elastičan slastica od one izrađene od smeđe riže brašna. Bijela riža brašno je posebno učinkovit kad njegova koristi kao zgušnjivač za umake ili juhe, jer to ne utječe na okus jelu.
Slatka riža brašno pregled

Izrađen od ljepljive riže, ili & quot; ljepljive riže & quot; kao što je više uobičajeno poznat, slatka riža prirodno bez glutena, ali ima veći sadržaj škroba, što ga čini držati zajedno više od ostalih vrsta riže. Brašno izrađena od ljepljive riže ima blago slatki, ali relativno neutralan okus koji ne svlada jelo. To ga čini dobro prilagođen za uporabu u bilo koje treba dodatno obvezujuću snagu bez dodavanja okusa. Neki primjeri uključuju pita kora tijesta, rezanaca ili umake kao što je bešamel.
Proklijala ili Soaked Riža Brašno pregled

proklijala smeđa riža brašno Vjeruje se da je lakše probaviti s manje od prirodnog enzima inhibitora koji vas čuva od upija hranjive tvari. Da bi proklijala rižino brašno, rižu mjesto u Mason staklenku opremljen poklopcem klijanje, koji je dostupan od online dobavljača. Ulijte vodu u posudu za ispiranje rižu, to kovitlaju oko prije ulijevanja vode van. Zatim ispunite posudu s filtriranom vodom i neka riža upiti za najmanje šest sati ili preko noći. Zatim stavite rižu u hranu dehydrator skupa na 125 stupnjeva celzijusa ga osušiti preko noći, ili 145 F za dvije do četiri sata. Nakon što je riža suho, izvadite ga i stavite ga na teške uvjete miješalica za mljevenje u brašno. Natopljenom riža brašno je obično fluffier od tradicionalnih rižinog brašna, sa sličnim teksture na pšeničnog brašna.