Moderni funta torta recepti poziv za 1 3/4 šalice brašna, pet jaja, 1 šalica maslaca i malo više od 1 šalicu šećera. Oni također sadrže arome kao što su sol i ekstrakt vanilije. Brašno daje gluten za strukturu, dok su jaja daju tekućine i proteina za jačanje i jačanje na gluten strukturu. Maslaca daje mast, koja tenderizes tijesto. Šećera sweetens tortu i pomaže da se smekšati.
Šećer je slađe od meda pregled

granulirani bijeli šećer je nešto slađe od meda, tako da svibanj želite koristiti više med od šećera. Na primjer, ako je vaš recept pozive za 1 1/4 šalice šećera, koristiti 1 1/2 šalice meda. To je stvar ukusa, pa ako vam je draže funta kolač koji je manje slatko, koristiti 1 1/4 šalice meda.
Nadoknaditi Extra Liquid pregled

zamjenom za šećer med učinit će vaš funta kolač humidnijih jer med je tekućina. Jedna šalica meda sadrži gotovo 60 grama vode. To nije dovoljno uništiti strukturu vašeg tortu, ali to će biti osjetno humidnijih. Ako želite zadržati vaše funta kolač izvorne teksture, dodati dodatni brašno dok tijesto je ispravan dosljednost. Točan iznos ovisit će o različitim meda koju koristite i vremenskim uvjetima kada ispeći.
Flavor Varijacije pregled

Više od 300 sorti meda se bere u Američki Varijacije okusa, boje i mirisa određuju izvor nektara raspolaganju pčela. Svjetlije boje honeys imaju tendenciju da imaju najviše suptilne okuse, te su najviše neutralna zamjena za šećer. Tamnije honeys imaju hrabrije, više cvjetne note koje će dodati dubinu okusa na svom funta kolač.