To nije bio do kasnih 1800-ih da uveden standardizirani mjerni za žlice i žličice. Prije tog vremena, većina pekara su jednostavno pomoću svoje srebrni komada kao mjernih alata, što znači da rezultati recept može biti široko nedosljedni iz jednog kućanstva na sljedeći. Današnja mjerenja žlice su standardizirani i setovi obično uključuju 1/4 žličice, 1/2 žličice, 1 žličicu, i 1 žlica mjerenje. Ona je ovdje da recept skraćenica dolazi u igru: glavni grad T označuje žlica i malim slovima t je skraćenica za žličicu. To je važna razlika; zbunjujući dva pri dodavanju začina ili sredstva za dizanje tijesta za recept bi mogao biti nepoželjan igra-izmjenjivač. Hrvatska Hrvatska Hrvatska Mjerenje trikovi pregled

Znajući nekoliko trikova prije nego pomoću svoje mjerne žlice će vam pomoći da dobijete bolje rezultate. Prije dodavanja sodu, prašak za pecivo, šećer ili sol na recept, promiješati spremnik popustiti sastojke. Izdubite heaping žlica, i nivo ga s ravnom oštricom noža ili lopaticom. Kada recept pozive za smeđi šećer, zapakirajte ga u žlici prstom prije to niveliranje off; zraka treba pritisnut da biste dobili točno mjerenje. Svaka kruta mast kao maslac ili skraćivanje također treba utisnuti u žlici eliminirati sve mjehurića zraka.
Dizajn razmatranja pregled

ljudi na kuhara Illustrated proveo vrijeme uspoređujući prednosti i mane različitih mjernih žlice, napokon stižu na nekoliko kriterija. Prilikom odabira set mjerenja žlice, uzeti u obzir, na primjer, kako često mjerenje žlice treba umočiti u malim spremnicima (mislim začina) za preuzimanje sastojke. Odabir žlice s uskim, ravne i lagane ručke koje nisu pretjerano dugo može napraviti ovaj posao lakšim. Još jedan omiljeni savjet je kupiti mjerne žlice visio na prsten. - To eliminira kopanja po ladicama pronaći žlicu koja je nestala
Više Recept stenogram pregled

Sad vi ste pamet da glavnom i niže sudske Ts, možda želite da se pozabave nekoliko drugih vrsta recept stenogram i pretvorbi. Ako je Vaš recept pozive za prstohvat nečega, dodajte 1/16 žličice. Crtica je samo nešto više od toga - oko 1/8 žličice. Pečene robe može se posvijetliti citrusa, ali to mjerenje može biti nejasna, previše. Ako je Vaš recept pozive za koricu od 1/2 limuna kora, dodati 1 žlica. Korica od naranče ¼ također jednak 1 žlica. Konačno, kako bi stvari jednostavnije: kad se u receptu za 4 T, možete dodati 1/4 šalice; oni su jednaki.