pečenje kolača s rashlađeno sastojaka stvara palačinka-kao teksture, što ne želite. Mlijeko se može zagrijati u mikrovalnoj za oko 10 do 20 sekundi ili dok mlaka. Skorupa sobne temperature maslac sa šećerom stvara svjetlo mjehurić zraka; više mjehurića, veći kolač diže. Međutim, ne bi trebalo biti maslac zagrijana do tališta ni jer čini mjehurići zraka nestaju. Maslac je sobna temperatura kada alineje na dodir. Tukli jaja postići maksimalnu glasnoću kada su na sobnoj temperaturi. Za razliku od maslaca, koji ipak može biti lijevo na šalteru, bez rizika od kontaminacije, jaja nositi salmonele. Umjesto toga, potopiti jaja u toplu vodu iz slavine na nekoliko sekundi, dovodeći ih na sobnu temperaturu brže.
Priprema torte tave

Priprema tave osigurava torta izlazi u jedan komad i bez pauze kad prevrnuo. Okrugli tave koriste za sloj kolača treba biti obložen mekanim maslacem pomoću četkice. Pergament papir izrezati da stane na dno posude pruža dodatnu zaštitu od pridržavaju. Dlaka bundt kotao s mekim maslacem i svjetlo raspoznavanje brašna. Nježno pritisnite i okrenite svoj kolač pan preko ukloniti višak brašna.
Predgrijavanjem 101 pregled

predgrijavanja pećnicu čini najbolje rezultate pečenja. Jednostavno rečeno, torta recepti imaju preporučeno vrijeme za pečenje na pravoj temperaturi. Ako pećnica nije dostigla tu temperaturu, možete ga pecite u krivo vrijeme. Mnogi recepti također početi s predgrijavanjem upute, jer dizanje agenti u tortu tijesto može uspjeti ako je lijevo sjedi na sobnoj temperaturi dok se pećnica zagrijava. Uvijek zagrijte pećnicu Prema torta recept je smjerovima.
Torta Brašno vs Svi Namjena pregled

Razlika između kolača i brašna sve namjene brašno je proteina. Torta brašna sadrži manje glutena i rezultate u mekom, ravnomjerniju mrvica. To je u redu teksturom brašna, što ga čini idealnim za osjetljive kolača, kao što su šifon i kuta hrane. Međutim, s obzirom na tortu brašno je fine teksture, prosijati ga eliminirati kvržice. Sve namjene brašno, predložio mnogim receptima, idealan je za većinu pekarskih proizvoda. Ima više proteina, ali još uvijek rezultira u tenderskoj tortu.
Let Them Eat Cake pregled

Ispitivanje kolač doneness umetanjem čačkalicu u sredinu. Ako čačkalica izađe čista, kolač je gotov. Također, ispitivanje dodirom tortu lagano; ako se vraća bez denting, to je spreman. Torta koja je pečena daleko od ruba lonca može doći iz pećnice. Dopustite kolač da se ohladi za 10 do 20 minuta, a zatim pokrenuti nož uz rub radi lakšeg otpuštanja. Postavite hlađenje stalak na vrhu torte i okrenite posudu nad ga objaviti. Uklonite pergament papir prije glazura ili glazurom torte.