Extra light maslinovo ulje može zamijeniti maslac kada pečenje kolačića , kolači, keksi i muffins. Slatkih i slanih peciva sklopio s ekstra lakog ulja okus lakši i zadržati svoju vlagu dulje. To je također izvrsna alternativa za mliječnih-free receptima. Dodatna svjetla maslinovo ulje također može koristiti za pripremu kruha, kolač, kolačiće i torte tave za pečenje; samo četkom na ulje i brašno u posudu, kao i obično
Omjeri pregled

Kada zamjenom dodatni svjetlo maslinovo ulje za maslaca, koristite 3-do-4 omjer. dakle, tri dijela maslinovo ulje je ekvivalent četiri dijela maslaca. Jedna šalica maslaca je ekvivalent za 3/4 šalice maslinovog ulja. Jedna čajna žličica maslaca je ekvivalent za 3/4 žličice ekstra lakog maslinovog ulja. Jedna žlica maslaca je ekvivalent 2 1/4 žličice ekstra lakog ulja.
Ekstra djevičansko ili ekstra lakog pregled

Ekstra djevičansko maslinovo ulje je čisto maslinovo ulje s izuzetna okusa, boje i mirisa. Njegova jaka maslinovo miris i okus čine ga pogodnim za preljev za salatu ili svijetlo kuhanje, ali ne peče. Za razliku od ekstra djevičanskog maslinovog ulja, ekstra lako maslinovo ulje je osjetno lakši u boji i okusu i ne nose istu zemljani okus. Ona ima isti sadržaj kalorija i mjeri isti kao i ekstra djevičansko maslinovo ulje. Dodatna svjetla maslinovo ulje je manje čista i je rafiniran pomoću procesa koji rezultiraju bezbojna i okusa maslinovog ulja. Nakon ekstra lako maslinovo ulje obrađena, veća kvaliteta maslinovog ulja dodaje se vratiti boju i okus; druga biljna ulja, kao što su centriranje se također mogu dodati. Dodatna svjetla maslinovo ulje je bolje prilagođen za slatkim pečenje, zbog svoje svjetlo okusa i mirisa kad okus maslina nije željeno.
Kad bi se izbjeglo

Extra svjetlo maslina ulje može zamijeniti maslaca ili margarina u većini recepata za pečenje; Međutim, ne recepata koji zahtijevaju skorupa maslac sa šećerom. Skorupa maslac sa šećerom može biti važan korak u pečenje postići paperjast tekstura - šećer granule izrezati na čvrstoj masti i provjetriti ga dati bogat, perasto kvalitetu kolača. Fluffy torta recepti koji zahtijevaju nakupljanje možda neće dobro raditi s ekstra lakog maslinovim uljem, jer čvrsta mast je potrebno kako bi se postigla teksture. Niti extra light zamjena maslinovog ulja za maslac u glazura, koji zahtijeva čvrste masti da bi ga čvrsto na sobnoj temperaturi.