Sojino mlijeko je biljna mlijeka vrši pritiskom Sok od natopljena, sušenog soje. Iako je to relativno novi koncept u SAD-u, soja bila glavna osobina u Kini za najmanje 5000 i sojino mlijeko je proizvedena za oko 2000 godina. To se obično koristi kao mliječnih-free alternativa strane vegana i onih s mliječnim ili netolerancije na laktozu.
Mlaćenica zamjena pregled

Nema komercijalno dostupni vrhnja mlaćenica zamjena, ali ti Možete napraviti svoj vlastiti kod kuće pomoću sojino mlijeko. Za svaku šalicu sojinog mlijeka, dodati 2 žličice limunovog soka. Umiješajte sojino mlijeko i limunov sok smjesu i ostavite da odstoji 10 minuta, tako da se može zgrušati. Dobivena tekućina ima duboko okus, s nekim kiselim bilješke, a okus sličan mliječnih verziji. To se može koristiti u bilo kojem receptu koji zahtijeva mlaćenica.
Jaje Zamjena pregled

Sojino mlijeko kiselo limunovim sokom može raditi u suradnji s praškom za pecivo zamijeniti jaja koja su koristiti za dizanje, primjerice u kolačima, muffins ili brzo kruh. Pečenje soda je kvasac agent koji treba kiseli sastojak da ga aktivirali. Za svaku šalicu sojinog mlijeka u vašem receptu, dodati 2 žličice soka od limuna i ostavite ga da se zgrušati. Zatim dodajte 1/2 žličice sode bikarbone za svako jaje koju mijenjate, pored bilo sode bikarbone ili praška koji je već u receptu.
Sok od limuna nadomjesci pregled

Ako trebate zgrušati neki sojino mlijeko, ali nemate nikakvu limunov sok pri ruci, postoje neke zamjene mogli učiniti umjesto toga. Sok od limuna Razlog obavlja ove funkcije kada je pomiješana sa sojinim mlijekom, jer je kisela. Stoga, bilo kisela tekućina će učiniti umjesto - tako dugo dok je jestivo. Zamijenite sok od limuna s istom količinom sok od limete, jabuka jabukovača octa ili destilirane bijeli ocat. Ostali vinegars će biti dovoljan, ali može imati previše jak okus.