lisnato tijesto i tijesto Danski su izrađene koristeći slične recepte, ali lisnato tijesto ne sadrži kvasac. Lisnato tijesto koristi samo pare da bi ga rasti. Vlage u lisnato tijesto tijesta pretvara u paru, a zajedno sa zrakom presavijeni iznutra, širi i gura slojeva prema gore i prema van. Para također pomaže Danski tijesto rasti, međutim, kvasac izaziva većinu akcija diže.
Šećer i maslac pregled

Lisnato tijesto ne sadrži šećer, pa se koristi za stvaranje oba slane i slatke kreacije. Na primjer, koristi se kako bi ukusan obrok i sir pite, kao i slatke voćne pite i dimova. Danski tijesto sadrži šećer i zbog toga se obično koriste samo u slatkim receptima s punila kao što su voće, džem i karameliziranih badema. Danski tijesto se koristi više maslac od lisnatog tijesta, tako da je rezultat više mastan okus.
Tekstura pregled

Lisnato tijesto ima mnogo hrskave slojeva koji ispucati i razbiti kao oni su izrezali. To je razlog zašto lisnato tijesto ponekad naziva poljskoga tijesto, jer postoji mnogo lišća ili slojevi na njega. To je mastan, čudan i svjetlo, a koriste ispeći hrskav vrste namirnica poput kroasana i Allumettes. Svjetlo tekstura lisnatog tijesta dijelom pripisuje korištenje pare da ga rasti. Danski međutim, teže tijesto, dijelom jer sadrži kvasac. Danski je također svjetlo i čudan, ali ima fluffier, više mastan teksturu. Neki danski recepti su pomalo nalik na kruh, dodatno ih razlikujući od lisnatog tijesta.
Izdavanja pregled

danski i lisnato tijesto razlikuju u izdavanja. Danski tijesto prvi put okusio u 1840 u Kopenhagenu, Danska. To je stvaranje master pekara Albaek, koji pečene svoje kreacije posebno za kraljevskom dvoru. Njegova tijesto recept donesen na drugim pekari, od kojih su neki putovali svijetom prenijeti svoje znanje o danskoj tijesta s još više pekara. Danski kolač je postao svjetski poznati. Lisnato tijesto izvorno je došao iz Francuske u 17. stoljeću, te je rekao da su stvoreni od strane francuskog slikara i kuhati Claude Gelee. Danas lisnato tijesto često se naziva kraljem kolača.