Kako da biste dobili glatku buttercream kolač (6 stepenica)

Ne morate biti profesionalni pekar dobiti savršeno glatku površinu buttercream na tortu. Glatke buttercream kolači može dati profesionalno uređen izgled, čak i kada su kod kuće. Koristite ovu tehniku ​​za svadbene torte, rođendanske torte i kolače namjeravate pokriti s Fondant. Počnite pomoću buttercream recept koji je domaća, a ne konzervirane. Buttercream ne bi trebao imati komade i glatka kada se proširila na strani zdjelu koju tortu lopaticom.
Što vam je potrebno
kolač okrugli
dekoraciju gramofon
Torta lopaticom pregled
Proizvodi se buttercream pregled tijesta strugala pregled pergament papir
Upute pregled

1. Stavite pripremljenu tortu na vrhu dekorater gramofon. Mjesto veliki trunka buttercream na vrhu torte. Glatke buttercream na vrhu torte i gurnuti ga prema rubovima pomoću torta lopaticom. Dodajte više buttercream dok vrh torte ne pokazuje kroz glazura.
   

2. Držite kolač lopaticom uspravno s oštricom okrenutom prema bazu gramofona kao što vrijede glazura na stranama kolač. Nanesite dovoljno buttercream prema stranama torte, tako da ne možete vidjeti tortu ispod glazura. Ne brinite o izglađivanje iz buttercream u ovom trenutku. Koristite ovu metodu da jednostavno dobiti buttercream na tortu površini.
   

3. Držite tijesto strugač protiv strane torte, malo pod kutom prema vama. Okrenite okretni tanjur u smjeru klupa vrh strugalicom. Nemojte pomicati strugač, ali neka ga sjesti na stranu kolača, tako da se može ugladiti glazura. Nastavite okretati kolač oko na gramofonu dok glazura na stranama torte čak i glatka. Postavite višak buttercream da gradi na strugača u zdjelu.
   

4. Držite kolač lopaticu na vrhu torte sa vrha lopatice u sredini. Kut kolač lopaticom lagano i spin gramofon glatka gornja glazura. Uklonite višak glazura koja gradi na lopaticom noža. Nježno poravnati glazura vire gore na rubovima torte po otvorenim kolač lopaticu od ruba torte u prema središtu.
   

5. Dopustite kolač za odmor i kora više za 10 do 30 minuta, ovisno o temperaturi prostorije. Testirajte površinu tako da je dodirnete prstom. Ako buttercream lijepi za prst, to nije koricom više.
   

6. Stavite komad pergament papir preko koricom površine. Nježno glatke buttercream pod pergament papir s vašim rukama. Start na vrhu torte i premjestiti na strane. Uklonite pergament papir. Ukrasite s daljnjim ukrasima ili ostaviti tortu kao što je.