jabukovača octa dolazi od jabuke, tako da je njegova tangy okus ide dobro sa svježim jabukama. Sok od limuna i jabukovača ocat imaju sličan kiselost, ali ocat je izraženiji kiseli okus dolazi od visoke koncentracije kiselog okusa octene kiseline. Kao i sok od limuna, jabukovača ocat će zadržati narezane jabuke iz pretvaranja neukusan smeđe. Kad zamjenom jabuka jabukovača octa za sok od limuna, koristite pola iznosa recept zahtijeva i zamijeniti preostali volumen vodom. Na primjer, ako pita zahtijeva 2 žlice. soka od limuna, dodati 1 žlica. svaki od jabučnog octa i vode umjesto.
balsamico octa pregled

Tamno i jedak, komercijalni balsamico octa daje slatkoću i kiselost do pita od jabuka. Zamjenski komercijalne balsamico octa u omjeru 1-na-1 s Recept je određenu količinu soka od limuna. Iako su bogati, sirupa proizvoda Talijani zovu Balsamico tradizionale također nosi ime balsamico ocat, njegov kompleks okus će preplaviti pita od jabuka; koristiti standardne ili komercijalni balsamico ocat, a ne tradicionalnu vrstu.
naranče sok pregled

Naranče lako udvostručiti za limun u pita od jabuka, iako je njihov sok je slađe i manje kiselo , Sok od naranče ima dovoljno visoku koncentraciju limunske i askorbinske kiseline da bi jabuke izgleda svježe u pita ili kolač. Svježe iscijeđen sok od naranče radi, kao i sok od kartona ili koncentrirati. Ako recept pozivi za oba limunovog soka i vode, udvostručiti količinu soka i oduzimati ekvivalentnu količinu vode na naknadu za niže kiselosti naranče.
Bijelo vino pregled

Iako bijelo vino nedostaje kiselost soka od limuna, sadrži dovoljno Malić i octene kiseline sačuvati izgled nekog pita od jabuka punjenje kao što kuha. Elementi koji čine dobro piće vino su suprotna od onih koji čine dobra zamjena za limunovog soka; oštro kiselo vino ne može šarm oenophiles, ali to dolazi bliže kiselosti limunovog soka nego blaži vino bi. Koristite dva puta više vina kao recept zahtijeva u sok za offset niže kiseline sadržaj vina. Za naknadu za dodatne tekućine, izvadite jednaku količinu vode ili druge tekućine iz Pie receptu.