Korak-po-korak proces za pripremu kruha (14 koraka)

Kruh pečenje je jedan od osnovnih oblika pripreme hrane. Za tisućljeća, gotovo svaka kultura svijeta imao oblik kruha, bilo od pšenice i vode, kukuruz, zob ili drugih žitarica. Flatbreads ili beskvasne kruh bili su česti. Kruh može biti pržena, pečena pa čak i kuha u obliku knedle. Svaki kruh recept slijedi ove korake, samo zamijenite svoje sastojke za vaš recept. Današnji kruh pekara pronaći stotine mogućih recepata za kruhova namijenjene tave ili ručne oblika i uviti. Sjeckani orasi, voće, sjemenke, cjelovite žitarice, pa čak i sir i masline mogu biti dodan u tijesto. Bez obzira na recept koje ste izabrali, osnove kruh pečenje centra oko kvasca i dovoljno vremena za ustajanje pregled. Što vam je potrebno pregled miješanje zdjela
Miješanje žlicu
Mjerenje šalice pregled mjerne žlice pregled Tkanina pokriti pregled pečenje tave pregled 6-8 šalice brašna
1 paket suhi kvasac pregled 1/4 mlake vode da raspusti kvasac pregled 1,5-2 šalice dodatnom vodom
1 žličica. sol pregled 1/2 šalice šećera ili meda pregled 1/2 šalice biljnog ulja
Upute pregled

1. Skupite sve stavke koje će vam za određeni recept ti biraš. Unaprijed mjera i prosijati najmanje 6 šalica brašna, ako recept pozive za to. Prosijavanje će to popustiti i ti mogao trebati do 8 šalice brašna ukupno smanjiti ljepljivost.
   

2. Pomiješajte kvasac, 1/4 šalice vode i odgovarajuću zaslađivač u veliku zdjelu za miješanje. Dopustite nekoliko minuta za kvasac omekšati i otopiti.
   

3. Izmjerite brašno i sol, i sve ostale suhe sastojke zove za. Izmiješati zajedno u zdjelu.
   

4. Dodajte preostalu vodu i postupno dodajte suhe sastojke za kvasac kombinaciji. Oko 1/2 šalice brašna odjednom radi - stapaju glatko prije dodavanja više. Umiješajte ih zajedno i dodati još brašna dok tijesto počne formirati.
   

5. Dodajte preostalo brašno i umijesiti tijesto. Korištenje čiste, gole ruke, pritisnite tijesto, bušiti ga, iznova i iznova dok ne počne da se na sjaj. Tijesto treba biti suha, a ne držati prste. Ako se to dogodi, dodajte raspoznavanje brašna i zadržati gnječenje. To obično traje oko 5 ili 10 minuta.
   

6. Oblikujte tijesto u jednu veliku loptu. Stavite loptu tijesta u malo nauljenu veliku zdjelu tako da može ustati.
   

7. Pokrijte posudu s čistom, suhom krpom i ostavite tijesto da se digne. To može potrajati od jedne do tri sata, ovisno o određenoj recepturi.
   

8. stick dva prsta u tijesto nakon što barem je udvostručen u veličini. Ako otisci prstiju i dalje, vaš tijesto je spremno za nastavak.
   

9. Punch cijelu loptu od tijesta ponovno dolje i mijesiti ga lagano.
   

10. Oblik tijesto u obliku kruha koje ste izabrali. Duga, tanka kruhova su zajednički za francuski ili talijanski kruh; neki grčki i druge europske kruh su okrugle. Oblikujte ga u skladu s tim.
    

11. Stavite u obliku tijesto na lagano nauljenu cookie sheet ili u vekna tava.
    

12. pričekajte dok tijesto je gotovo popeo se na dvostruko više, a zatim uključite pećnicu na željenu temperaturu. U SAD-u, to je obično 350 stupnjeva celzijusa. Neka ga unaprijed topline za nekoliko minuta.
    

13. Stavite posudu za pečenje s oblikovanog tijesta u pećnici. Postavite timer za pečenje vrijeme - obično oko 45 minuta do sat vremena. Budite sigurni da provjerite svoj specifičan recept za potrebe vremena.
    

14. Kada kruh pretvorio u zlatno smeđe ili odgovarajuću boju za svoj recept, izvadite ga iz pećnice. Dodaj maslac i uživati ​​dok su kuhanje i miješanje tave ispijanje biti očišćen kasnije.