Kako napraviti Sugar Cookies koji ne gube svoj oblik

Uz tisuće cookie cutter oblika za izabrati iz, pečenje šećer kolačiće može biti zabavna aktivnost za vrijeme blagdana, posebne prigode ili bilo uopće. Ali, ako je vaš tijesta širi previše u pećnici, savršeno izrezati kolačići brzo se može pretvoriti u bezobličan nered. Nekoliko čimbenika pridonose tom problemu, pa je važno odabrati pravi recept i uzeti nekoliko jednostavnih koraka za stvaranje savršen tijesto. To će vam pomoći vaš šećer kolačiće zadržati svoj oblik.
Što vam treba pregled šećera Cookie Recipe pregled maslacom ili skraćivanje pregled plastičnom folijom pregled pergament papir
oklagija
kolačića rezalica
brašna pregled pečenje listova

Upute pregled

1. Odaberite šećera kolačić recept koji koristi masti ili maslaca umjesto ulja. Kolačići širiti u pećnici kad dodao masti, bilo da je ulje, masti ili maslaca, počinje topiti i rastopiti od vrućine. Budući da ulje već tekući na sobnoj temperaturi uzrokuje kolačiće širiti puno brže nego kolačiće napravljene s masti koja je u čvrstom stanju na sobnoj temperaturi. Ako imate omiljeni kolačić recept koji koristi ulje, ići naprijed i zamjena maslaca ili skratiti; Razmjena ne bi trebalo utjecati na okus.
   

2. Pripremite Cookie tijesta prema receptu. Podijelite pripremljeno tijesto na pola, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak za oko najmanje jedan sat. To je optimalno za frižideru tijesto preko noći.
   

3. Skinite jednu loptu od tijesta iz hladnjaka, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini i izrezati ga na oblike pomoću rashlađeno kolačića rezalica umočen u brašno. Stavite izrezane kolačiće na pleh prekriven papirom za pečenje i stavite list u hladnjak za još 10 do 15 minuta prije pečenja, prema posebnim uputama recept. Ponovite postupak sa drugom polovicom Cookie tijesta.