Osnovni Buttercream glazura koristi omjer neslan 1-na-5 maslac za slastičarnica šećera. Dodatni sastojci uključuju ekstrakt vanilije i malo mlijeka, da biste dobili glazura na pravom dosljednost. Više šećer stvara deblji glazura, a više mlijeka stvara tanji, runnier glazura. Glazura može biti unaprijed, a zatim pohraniti na sobnoj temperaturi, prekrivena plastičnom folijom do spreman za korištenje.
Korištenje margarina

Margarin se može koristiti umjesto maslac u 1-na-1 omjeru. To stvara glazura koja je najsličnija maslac u pogledu teksture i boje, ali okus, ovisno o bogatstvu margarina, mogu biti različiti. Ako ste koristeći niže masnoće margarin, vi svibanj želite dodati malu količinu kolač od bjelanaca u prahu u to ukrutiti. To je osobito važno ako ćete se cijevi glazura napraviti ukrasne granice ili cvijeće.
Skraćivanje glazura pregled

Povrće skraćivanje, kao što Crisco, može se koristiti u Mjesto maslaca u glazura na 1-na-1 omjeru. Dok je još bogatom degustacija, buttercream glazura pripremljena s skraćivanje će nedostajati neki dubinu okusa, ali boja će biti čista, snježne bijela. Kao i kod margarina glazura, možete dodati malu količinu kolač od bjelanaca prah glazura to bolje dati drži vlast.
Krem sir Opcije pregled

Krem sir možete zamijeniti nekim ili sve od maslaca za glazura, iako će značajno utjecati na okus i teksturu. Krem sir glazura napravio bez maslaca će snijeg bijeli, dok su sir i maslac spoj će imati blijedo bež nijanse s maslacem. Koristite omjer 1-na-2-na-4 od krem ​​sira, na maslacu da šećer napraviti krem ​​sir i maslac glazura, miješanje dok ne dobijete glatku. Za čistog sira glazura, koristite omjer krem ​​sir 1-na-1-na-2 do šlagom na šećer. To ne-maslac vrhnje sir glazura će biti puno lakši od maslaca i sira spoj, posebno ako koristite niske ili non-fat krem ​​sir.
Korištenje kokosovo ulje pregled

U samo ispod sobne temperature, kokosovo ulje očvrsne, što je dobar izbor za korištenje u mjestu skraćivanje ili margarin. Međutim, to će dati svoj glazura lagani okus kokosa, te je sklona odvajanje ako nije napravio ispravno ili ako je pohranjena na previše zagrijati na temperaturu. Udružiti kokosovo ulje tako da ga stavite u frižider, i koristiti ga na mjestu svih maslac za buttercream glazura. Budući da glazura je osjetljiv na toplinu, ohladite tortu potpunosti prije glazura, a jednom ledeni, pohraniti tortu u hladnjaku do spremni služiti.