Kako mogu dobiti moje cupcakes Be Okrugli na vrh

To može biti teško ispeći cupcakes sa savršeno kupolama vrhovima. Sode bikarbone ili praška kvalitete, točne mjere sastojaka i mnoge druge čimbenike može prouzročiti ravnih ili čak ispuhane cupcakes. Nažalost, dok su ove cupcakes mogu dalje okus super, cupcakes bez zaobljenih vrhova možda neće biti naočit na diskriminirati publiku. Iako spektar cupcake vrhova zahtijevati neke suđenje i pogreške, što može potrajati nekoliko mjera za povećanje šanse za vaše cupcakes izlaskom lijepo zaobljena na vrhu.
Upute pregled

1. Provjerite dob Vaše sode bikarbone miješanjem, zajedno s kiselinom, kao što su ocat, u vrlo toplom vodom iz slavine. Ako vaš sode bikarbone stoga ne balon, to je prestar i neće uzrokovati vaše kolače rasti ispravno. Test prašak za pecivo na isti način, ali bez dodatka kiseline, kako bi se osiguralo da proizvodi isti mjehurića reakciju.
   

2. Izmjerite preciznu količinu sode bikarbone ili praška za pecivo preporučio vaš recept u svoj cupcake tijesto. Previše sode bikarbone ili praška može uzrokovati vaše cupcakes za overexpand a zatim ispuhati, a premalo može dovesti ravnu, gusta cupcake.
   

3. Pomiješajte svoj cupcake tijesto dovoljno, tako da svi sastojci su dobro uključeni.
   

4. Ispunite svaki cupcake šalice otprilike tri četvrtine puna s cupcake tijesto. To je vrlo važno, jer će taj korak dovesti vaše cupcakes proširiti dovoljno da se stvori zasvođen vrh, umjesto ravnoj jedan.
   

5. Otvorite pećnicu samo kada tvoji cupcakes su u potpunosti pečena. Otvaranje prije nego što su završili pečenje mogu uzrokovati vaše cupcakes umanji, čak i ako su proizvedene kupolom vrhova tijekom procesa pečenja.