U potpunosti hidrogenizirano skraćenje je na sličan način kao u tipičnim skraćivanje mogućnosti, ali ne završi proces hidrogenacijski formirati samo jednostruke veze. To je mnogo teže nego redovito skraćivanje, što ga čini teško za širenje i korištenje u kuhanju. Iako je teže koristiti, to je mnogo manje trans masti. Kao i svaki hidriranom proizvod, to nije zdravo za tijelo i srce, ali je bolje nego obični djelomično hidrogenirano skraćivanje.
Pamučno ulje pregled

pamučno ulje, izrađena od pamuk, jedan je od najvažnijih nezdravih ulja izbora. To se obično koristi u junk hrane stavke poput čipsa, jer je jeftin cijena. Prema "Pitajte dr Sears" web stranice, pamučno ulje nije samo nezdrava zbog visoke razine zasićenih masti, ali i zato što je jako prskana pesticidima i često hidrogenirano za duži rok trajanja.
pregled Kikiriki ulje pregled

Kikiriki ulje je izrađena od kikirikija. Ona ima visoku razinu zasićenih masti s niskom razinom nezasićenih masti, što ga čini idealan je za kuhanje, jer ne razbiti na visokim temperaturama. Kikiriki ulje često se hidrira povećati rok trajanja, ali to ne razbiti koliko druge vrste ulja tijekom procesa hidrogenacije, pa to rezultira nižim udjelom masti trans od drugih ulja.
Hidrogenirani Kukuruz ulje pregled

Kukuruz ulja su jeftina opcija nafte, ali oni su obično hidrogenirano povećati rok trajanja. Od kukuruza ulja su niske u zasićene masti i visoko u mono i poli nezasićenih masti, proces hidrogeniranje razgrađuje masti i dovesti u visokim razinama trans masti. To je vrlo nezdravo izbor ulja kad se hidrira zbog visoke razine trans masti koje proizlaze iz procesa hidrogenacije. Kad redovito kukuruzno ulje se koristi u visoke topline, to će hidrogeniraju zbog visokih temperatura.