To je teško reći kako borovnica kolač počelo, ali jedna teorija je po receptu prilagodbe. Europljani u svojim izvornim zemljama koriste bobice zove bilberries u muffins, kolača i ostalih pekarskih proizvoda. Po dolasku u Sjevernoj Americi, međutim, oni su naučili da bilberries nisu bili dostupni. Umjesto toga, oni otkrili divlje borovnice rastu i bogat. Amerikanci se već koriste ove bobice u kuhanju. Neki su zaključili da europski doseljenici počeli koristiti divlje borovnice umjesto bilberries u pečenje, uključujući i muffine.
Prednosti pregled

Borovnice nude zdravstvene beneficije. Sadrže vitamin C, visoke razine u borbi protiv bolesti antioksidansi i vlakna. Osim toga, oni imaju vrlo malo masnoće. Nedostaci mogu prevagnuti prednosti kada su borovnice peku u tijesto koje se sastoji od visoke masnoće sastojaka, kao što su maslac, mlijeko i šećer. Umjesto potaknuti prednosti borovnica kolač odabirom niz koji uključuje zdravije sastojke. Prijedlozi su obrano mlijeko, orasi, mekinje ili pšenično brašno. Pregled Orasi doprinose zdravije verzije borovnica kolač.
Zabava Činjenice pregled

Skupina djece je pomogao donijeti Minnesota zakon daje priznanje borovnica kolač. U sklopu studije državnih hrane u studiji klase društvenog, treći po razreda osnovne škole iz Carlton, Minnesoti Južna terasa OŠ sugerirao da borovnica kolač bi trebao biti službena državna kolač. Postupajući po inicijativu, Minnesota zakonodavac 1988. pa označena na borovnica kolač.
Pečenje pregled

Prilikom pečenja domaće borovnica muffins, različite borovnice najbolje rade s različitim udarača. Svježe i smrznuto borovnice postati slomiti lako u teškim debelim udarača. Za one, sušene borovnice su najbolji izbor. Svjetlije tijesta, na primjer, tijesta za mini-muffine borovnice, dobro sa svježim ili smrznutim bobica. Pregled

Kada koristite smrznute bobice, dodajte ih u tijesto dok su još zamrznuti. Borovnice sadrže pigment koji ih uzrokuje krvariti svoju boju. Dakle, dodajte ih zadnji u tijesto. Dobro pravilo za omjer borovnice-u-tijesto je £ 1 od borovnice za svaki 2 lbs tijesto.
Upozorenje pregled

Kao znanstvenici i pekari otkriti više o prednostima borovnice, potražnja za borovnica muffins i dalje rasti. Borovnica muffins se naći u trgovinama i praktičnost trgovinama diljem zemlje. Potrošači kupuju cijeli pojedinačno zamotane muffine i kolač mješavine. Osim toga, borovnica muffins dolaze u veličinama od mini na jumbo. Budite svjesni, međutim, da samo zato pakiranju kaže borovnica ne znači da sadrže stvarne borovnice. Da biste bili sigurni vaš proizvod sadrži prave borovnice, potražite borovnica pravi pečat, u kojoj se navodi u pisanom obliku da je proizvod izrađen s pravim borovnice.