Što je tepsija?

Lim za pečenje, poznat i kao pleh ili kalup za kolačiće, je metalna posuda koja se koristi za pečenje. Obično je pravokutnog ili kvadratnog oblika i ima rub ili rub oko rubova kako bi se spriječilo padanje hrane. Posude za pečenje koriste se u razne svrhe, uključujući pečenje kolačića, torti, peciva i pizza. Također se mogu koristiti za pečenje povrća ili kao pladanj za posluživanje prstiju.

Posude za pečenje izrađuju se od raznih materijala, uključujući metal, staklo i keramiku. Metalni pladnjevi najčešći su tip i dostupni su u različitim veličinama. Popularne su i staklene posude, a često se koriste za pečenje kolača jer omogućuju ravnomjerno kruženje topline. Keramički pladnjevi su rjeđi, ali se mogu koristiti u razne svrhe, uključujući pečenje i posluživanje.

Kada koristite lim za pečenje, važno je namastiti pleh prije dodavanja namirnica. To će pomoći da se hrana ne zalijepi za posudu i olakšat će ju uklanjanje. Posude za pečenje mogu se koristiti u raznim pećnicama, uključujući konvencionalne pećnice, konvekcijske pećnice i mikrovalne pećnice.

Evo nekoliko savjeta za korištenje posuda za pečenje:

- Podmažite posudu prije dodavanja hrane.

- Koristite tavu odgovarajuće veličine za recept. Premala posuda uzrokovat će neravnomjerno pečenje hrane, a prevelika posuda će uzrokovati sušenje hrane.

- Stavite posudu u pećnicu na odgovarajuću temperaturu. Temperatura će varirati ovisno o receptu.

- Pecite hranu točnu količinu vremena. Vrijeme kuhanja varira ovisno o receptu.

- Neka se hrana ohladi prije nego što je izvadite iz posude. To će spriječiti lomljenje hrane.