Koja je definicija OZ-a pri pečenju?

U pekarstvu, "oz" označava uncu, što je jedinica težine u sustavu avoirdupois. Obično se koristi za mjerenje malih količina sastojaka, kao što su začini, prašak za pecivo, soda bikarbona ili male količine maslaca. Jedna unca je ekvivalentna 28,35 grama.

Kada slijedite recept za pečenje, važno je točno mjeriti sastojke kako biste osigurali željene rezultate. Neki recepti mogu sadržavati mjere u uncama, tako da kuhinjska vaga koja može mjeriti u uncama ili tablica pretvorbe pri ruci mogu biti korisni za precizno pečenje.