Koja je najbolja zamjena za maslac?

Nezaslađeni umak od jabuka :Ovaj voćni pire oponaša bogatstvo, vlažnost i teksturu maslaca, što ga čini idealnom podlogom za pečenje. Koristite mjere šalice za šalice, ali najbolje je koristiti ih u receptima koji zahtijevaju rastopljeni maslac. 

Obični grčki jogurt :Ovaj ljuti mliječni proizvod također održava tijesto vlažnim, dodaje dodatne proteine ​​i okus te snižava kolesterol. Koristite pola jogurta do pola maslaca u pečenim receptima; ovo je naš izbor ako u potpunosti izbjegavate ulje. 

Pire od avokada :Kremast, suptilno orašasti, i dobar za vas, koristite istu količinu zgnječenog avokada kao što biste koristili maslac za pečenje. Posebno dobro djeluje u čokoladnim pekarskim proizvodima. 

Kokosovo ulje :Ova tropska mast odlična je nemliječna opcija koja daje laganu slatkoću. Koristite šalicu za šalicu. Posebno je izvrstan za slatke teksture u kolačićima i kolačićima te za ljuskave kore za pite. Budući da je kokosovo ulje tvrda mast, ono se stvrdnjava kada je hladno.

Maslinovo ulje :Koristite svijetlu varijantu; najprikladniji je za pečenje kada se u receptu koristi mnogo drugih aromatičnih sastojaka (čokolada i kakao, banane i orašasti plodovi). Koristite šalicu za šalicu sa svijetlim varijantama, ali koristite manje kada okus maslinovog ulja može biti nadmoćan.