Je li vrhnje glatko brašno isto što i brašno?

Krem glatko brašno nije isto što i brašno. Krem glatko brašno je vrsta brašna koje je izbijeljeno i iz kojeg je uklonjen dio škroba. To ga čini glađim i finijim od običnog brašna, a često se koristi za izradu kolača, peciva i drugih slastica. S druge strane, obično brašno je brašno opće namjene koje se može koristiti u razne svrhe, kao što je priprema kruha, tjestenine i kolačića.