Kako bijelo brašno zamijeniti hrastovim brašnom?

Evo nekoliko načina kako koristiti hrastovo brašno kao zamjenu za bijelo brašno:

U receptima za kruh:

Možete koristiti do 25% hrastovog brašna kao zamjenu za bijelo brašno u receptima za kruh. To će kruhu dati blago orašasti okus i gušću teksturu.

U receptima za tijesto za pizzu:

Također možete koristiti do 25% hrastovog brašna u receptima za tijesta za pizzu. To će malo otežati rad s tijestom, ali će mu također dati ukusniju koricu.

U receptima za kolačiće:

Možete koristiti do 50% hrastovog brašna kao zamjenu za bijelo brašno u receptima za kolačiće. To će keksićima dati blago zrnastu teksturu, ali će također imati snažniji okus.

U receptima za palačinke i vafle:

U receptima za palačinke i vafle možete koristiti do 50% hrastovog brašna. Tako će palačinke i vafli biti nešto gušći, ali i kompleksnijeg okusa.

Zapamtite:

- Kada hrastovo brašno zamijenite bijelim brašnom, možda ćete morati prilagoditi količinu tekućine u receptu.

- Hrastovo brašno bolje upija od bijelog brašna, pa ćete možda morati dodati više vode ili mlijeka u svoje recepte.

- Započnite s malom količinom hrastovog brašna i postupno povećavajte količinu dok ne postignete željeni okus i teksturu.