Koji je dobar recept za kalupe za čokoladu?

* 1 šalica poluslatkih komadića čokolade

* 1/4 šalice gustog vrhnja

* 2 žlice svijetlog kukuruznog sirupa

* 2 žlice neslanog maslaca, omekšalog

* 1/2 žličice ekstrakta vanilije

* Prstohvat soli

* Ukrasni posipi, neparice ili orasi (za ukrašavanje)

Upute

1. Pripremite kalupe za čokoladu:

- Prije početka, provjerite jesu li kalupi čisti i suhi.

- Ako koristite plastične kalupe, provjerite jesu li fleksibilni i sigurni za hranu.

2. Rastopite čokoladu:

- Stavite komadiće čokolade u srednje jaku zdjelu otpornu na toplinu postavljenu iznad lonca s kipućom vodom (ali ne dodirujte vodu). Povremeno promiješajte dok se čokolada potpuno ne otopi i postane glatka.

- Alternativno, možete otopiti čokoladu u mikrovalnoj pećnici u intervalima od 30 sekundi, miješajući između, dok se potpuno ne otopi.

3. Dodajte ostale sastojke:

- Kad se čokolada otopi, maknite zdjelu s vatre i umiješajte vrhnje, kukuruzni sirup, maslac, ekstrakt vanilije i sol dok se dobro ne sjedine.

4. Ulijte čokoladu u kalupe:

- Otopljenu čokoladu žlicom sipajte ili ulijte u pripremljene kalupe, punite ih do vrha.

5. Ukras (izborno):

- Po želji pospite vrhove čokolade ukrasnim posipima, nonpareils ili nasjeckanim orasima prije nego se čokolada stvrdne.

6. Ohladiti:

- Stavite kalupe u hladnjak i ohladite dok se čokolada ne stegne, što obično traje oko 30-60 minuta.

7. Izvadite čokolade iz kalupa:

- Kad se stegne, pažljivo izvadite čokolade iz kalupa i uživajte!

Savjeti:

- Za sjajni završetak, temperirajte čokoladu prije upotrebe.

- Ako želite rijetku, hrskavu čokoladu, nemojte prepuniti kalupe.

- Za kremastu, glatku teksturu, ostavite čokoladu da se stegne na sobnoj temperaturi umjesto da je držite u hladnjaku.

- Eksperimentirajte s različitim vrstama čokolade, nadjevima i ukrasima kako biste izradili vlastite jedinstvene kalupe za čokoladu.

Uživajte u svojim domaćim kalupima za čokoladu!