Možete li napraviti crni kolač bez namakanja voće?

Iako ne trebate biti potpuno autentična kada napraviti Karibi crnu tortu i potopiti voće za kompletnu godinu, to ne treba da ih potopiti barem neko vrijeme Ako želite pravu stvar. Možete napraviti tortu bez namakanja plodove, ali okus i tekstura će se promijeniti, pretvarajući ga u nešto drugo od tradicionalnog kolača iz Trinidada.
Okusa Namakanje pregled

Namakanje plodove za crnu tortu im daje jače i dublje okusa, s okusi intenziviranje duže potopiti. Ovisno o tome što ih potopiti u, plodovi mogli izlučivati ​​okuse usisavanje tekućine, kao što su trešnja rakije i rum, te dobiti okuse iz namirnica što potopiti s plodovima, kao što su anis, cimet štapića, naranče polet i Sjemenke od vanilije grah
Tekstura tortu pregled

Laurie Colwin, autor & quot;. domaće kuhinje, & quot; opisao teksturu crne kolač kao quot &;. komplicirano - gusta i svjetla u isto vrijeme & quot; Za razliku od američkog fruitcake, gdje su plodovi ostaju različiti u tortu, crna torta recepti poziv za brušenje suho voće u tijesto nakon što su natopljeni. Ako ne namakati plod, plod će apsorbirati više tekućine iz same tijesto i promijeniti teksturu tortu.

Kako-Tos pregled

ispijanje suši plod crnog kolač može biti kao jednostavan kao stavljanje voća i duhove u hermetičan staklenku i ostavljajući ga sjesti na hladnom mjestu najmanje tri tjedna. Visok sadržaj alkohola rakije i ruma ubija bakterije, tako ostavljajući mješavinu iz nije problem.
Brzo Namakanje Metode pregled

Sušeno voće upije tekućinu brže ako vas zagrijavanje voće i tekućinu zajedno u tavi na stovetop. Neka se smjesa doći do kuhati i zatim uklonite lonac iz peći i neka ga sjesti za najmanje jedan sat ili, po mogućnosti, za dva sata ili preko noći. Ako rezati voće na manje komade, to će također apsorbiraju tekućinu još brže.