Iako je majoneza može podsjetiti BLT sendvič, ako mislite o tome, to je zapravo samo emulzija jaja i ulja s malo octa ili limunovog soka i malo soli. Pekari dodati većina tih sastojaka za kolače svejedno. Napravljena majoneze u za kolač pruža glatku emulziju koji će se mrvica vašeg tortu mekom i nadmetanje, a kiseli dopune (limunovog soka ili octa) omogućuje vrlo blagi tangy okus.
Dodavanje Majoneza s uljem na tortu pregled

Ako ne koristite recept koji je već poziva na majoneze, možete lako uklopiti ga u suradnji s drugim tekućinama ili na svoju vlastitu. Inkorporirati majoneze s uljem ili otopljenim maslacem, dodajte 1 ili 2 žlice majoneze na staklenu čašu za mjerenje, a zatim ga popuniti s uljem dok imate ukupnu količinu potrebnu za recept. Umutiti ulje i majoneze zajedno do kombinaciji, a zatim ga dodati u tijesto prema uputama. Možete zamijeniti sve ulja s majoneze, ali to može uzrokovati tijesto da bude predebeo. Rješenje da dodavanjem više tekućine, kao što su voda, kako bi dobili odgovarajuće konzistencije. Na primjer, ako recept navodi da tijesto treba biti u obliku tekućine dosljednost, osigurati da se održava u obliku tekućine teksturu.
Ostali načini Dodaj Majoneza pregled

Ako vaša kolač pozive za teške kreme, pola-pola, kiselo vrhnje ili jogurt, umutiti 1 ili 2 žlice majoneze s bilo koji od tih sastojaka, koristeći istu metodu kao što bi za ulje. Dodajte željene količine majoneze na mjerne šalice, i napunite čašu do određene količine s drugim tekućim sastojak. Umutiti smjesu majoneze zajedno i ugraditi ga u tijesto. Nemojte zamijeniti majoneze za cijeli iznos tih drugih sastojaka. Majoneza nedostaje bogatstvo koje teških krema i pola-pola pružiti i tanginess kiselog vrhnja ili jogurta.
DIY Majoneza pregled

Ako ste još uvijek zabrinuti za izradu kolač koji će okus kao sendvič, možete ići na dodatnu milju i napraviti svoj vlastiti majoneze kontrolirati ono što ide u nju. Povremeno, majoneze recept će uključivati ​​TAD malo senfa, i to je svakako okus da ćete želite izbjeći. To je lako napraviti svoj vlastiti miješanjem žumanjke i ulje dok ne dobijete glatku emulziju.