Kako napraviti Red Velvet Cake Bez Torta Pečenje Brown

Crveni baršun torta je ljubljeni Južna konfekcija kao pogrešno shvaćen kao južnjačkim naglaskom. Da bi se postigla jarke crvene boje, mnogi kuhari dodati obilne količine crvene boje hrani na njihovu tortu tijesto. Istina crveni baršun torta sadrži kakao i, ovisno o količini koristi, tijesto može pretvoriti u tamno crvenkaste smeđe boje. Prije dane bojila, crveni baršun torta dobila svoje boje iz kemijske reakcije koja se dogodila između kakaa, a leavener i kiseline, kao što su mlaćenica. Izvorna boja je mnogo tamnija od današnje, umjetno obojene kolača. Postizanje doista crveni kolač zahtijeva malo kreativnosti i sastojaka zamjenu.
Što vam treba pregled Prirodni kakao praha (ne Nizozemski-obrađeno)
svježeg repa
hrani procesor pregled Mlaćenica

Jogurt pregled maline sok pregled bijelog octa pregled sok od limuna
Upute pregled

1. Dodajte prirodni kakao prah na svoj crveni baršun torta tijesto. Nizozemski-obrađeno kakao u prahu ima manje kiselosti od prirodnih kakao praha zbog otopinom kalijeva koristi za pranje kakao zrna. Kiselost pridonosi poznatom crvenom bojom crvenog baršuna tortu, pa se smanjuje kiselost pomoću Nizozemski-prerađene kakao uzrokuje tortu ispeći više smeđa nego crveno.
   

2. Provjerite repe pire od prženja svježe repe za 40 do 60 minuta u 400 stupnjeva celzijusa peći. Oguliti repe nakon što ste se ohladi i kaše ih u hrani procesor dok ne postane glatko. Dodaj velikodušan žlica pirea od repe na tijesto umjesto boje hrani za intenzivno crvene boje, bez potencijalnih opasnosti hrane boje. Poigrajte se s iznosa od repe kaše koristi kako bi se postigla željene rezultate.
   

3. Dodaj jednake dijelove mlaćenica, jogurt i sok od maline povećati kiselost tijesto za svjetlije crvene boje, i kako bi se prikrilo okus repe kaše. Na svakih 2,5 šalice brašna za kolače, koristite 1,5 šalice ukupno tih tekućih sastojaka za postizanje odgovarajuće razine vlage. Možete koristiti ove sastojke u bilo kojoj kombinaciji sve dok ukupna količina dodaje do 1,5 šalice tekućine. Isto vrijedi i za ocat i sok od limuna. Dodajte bijeli ocat i sok od limuna u jednakim dijelovima na tijesto za dodatno kiselosti zadržati kolač svijetle. Kombinaciji ukupno 4 žlice ekstra kiselosti u tijesto dovoljno dati pravu boju bez mijenjanja okus torte.