Phyllo tijesta, znači & quot; list & quot; na grčkom, ima slične tanke i čudan slojeva tijesta kao i lisnato tijesto, ali to je napravio sa samo brašna i vode, rastopljenim maslacem četka na između slojeva. Phyllo je dostupan u većini trgovina, ali je vrlo malo okus ni s maslacem koristi između slojeva. Oba slastice i ukusan jela s phyllo potrebna dodatna flavorful sastojaka kao što su med, orasi i začina u grčkom baklave, ili tangy feta koja prati špinat u spanakopita.
Handle with Care Netlogu

Zbog phyllo tijesto je tako tanak, morate držati slojeve pod vlažnom kuhinjskom krpom dok se ljušti listove jedan po jedan kod izrade tijesta školjke za slatkim ili slanim nadjevima. Izgraditi dodatne slojeve tijesta uz strane tarts ili školjke za stvaranje visokih rubova, baš kao što bi s lisnatom tijestu. Da biste smanjili phyllo je isušivanje i curling u pećnici, posuti oko 1 čajna žličica šećera između svakog sloja prilikom slastice - kada se rastopi u peći topline, šećer ljepila slojeva zajedno
pita tijesto. Savršenstvo pregled

pita tijesto je daleko lakše nego lisnatog tijesta, jer samo treba uklonio jednom za razliku od multiple hlađenja i valjanja koristi za lisnato tijesto Iako ima više gustu teksturu od lisnato tijesto, pita kore pruža vrlo dobra zamjena za lisnato tijesto tarts, školjke i male komadiće tijesta za izgradnju Napoleonov ili male gnjecav kolačiće i predjela. Možete napraviti pita slastice za slatkim ili slanim nadjevima jednostavnim dodavanjem ili uklanjanje šećera.
Igra s tijesta pregled

Uz pite dostupan u zaleđenom dijelu trgovine , ne morate napraviti svoj vlastiti i uvaljati ih ako ne želite. Ako neka kora dođe na sobnu temperaturu, možete lako izgraditi školjke pečenjem tijesta prebačena preko kolač čaše ili pećnica-dokaz ramekins, ili možete smanjiti listove za Napoleonov. Oblik nepečenog pite u pravokutne za oblicima za tarts, koliko god bi s lisnato tijesto.