Bez obzira na vrstu tijesta ili tijesto ste pripremi, to je neizbježno da je vanjski rubovi će u potpunosti biti kuhani prije sredine. Oblik potpis krafnama zaobilazi tu poteškoća uklanjanjem sredini, stvarajući slatku poslasticu koja se sastoji isključivo od vanjskih rubova. Krafna kuha se brzo i potpuno u vrijeme koje je potrebno za njegov površina postane zlatno-smeđe u vrućem ulju. Tradicionalna ili & quot; staromodan & quot; krafne, ponekad nazivaju torta krafne, su s kvascem s praškom za pecivo ili soda. Kvasac-podigao krafne su različiti, oslanjajući se na tijesta na isti način kao i slatki kruh. Torta-style tijesta obično sadrže jaja i kvasca tijesta često, tako da oni moraju biti u hladnjaku ako su napravili prije.
Rashladni torta Krafne pregled

Rashladni torta krafne se riskantan posao, a vaš vjerojatnost uspjeha je izravno povezana s dizanje ste izabrali. Svaki recept koji se oslanja na sode bikarbone je sumnjivo, jer je pečenje soda reagira i daje njegova dizanje čim je navlažiti. Double-djeluju pečenje prah ima jedan sastojak koji reagira odmah, kao što su soda, a drugi da samo proizvodi dizanje plinove kada je grije. Stvarni dizanje kemikalije razlikuju među markama, tako da neki rade bolje od drugih. Vaš hladnjaku tijesto obično neće napuhati u potpunosti, svježe tijesto, ali ako volite svježe-made krafne to vrijedi eksperimentiranje s nekoliko brandova prašak za pecivo.
Rashladni kvasca Krafne pregled

Rashladni kvasac-podigao krafne je manji rizik. Rashladna usporava aktivnost kvasca, ali ga ne zaustavi u potpunosti, tako da tijesto će i dalje nastaviti rasti preko noći. Možete frižideru cijelu zdjelu tijesta, ili role i rezati krafne i ih u hladnjaku u ready-to-kuhati obliku. Ako želite rashladiti vaše krafne već izrezati i oblika, to je najbolje da se hladi tijesto prije valjanja i rezanja ih. To osigurava da neće rasti prebrzo u hladnjaku, postaje overfermented i grubo. Možda ćete također morati smanjiti malo o količini kvasca u svom tijestu.
Kuhanje Rashladni Krafne pregled

torta stil krafne i potpuno porasle kvasac krafne možete ići izravno iz hladnjaka u fritezi bez ikakvih posrednih koraka. Ako vaše kvasac krafne nisu potpuno porasla sljedećeg dana, izvadite ih iz hladnjaka i neka dođe do sobne temperature. Dok su tople, oni će rasti brže, a može biti kuhana čim završite diže. Ako ste u hladnjaku tijesto, valjak i rezati svoje krafne i raširite ih na čistu šalteru ili pleh zagrijati. Nakon što su sobnu temperaturu, oni će se obično potrebno još barem 45 minuta u potpunosti rasti.