Kako napraviti lisnato Kruh

Veliki kruhova dizana kruha prvenstveno vide u kulturama sa sjedištem u sjevernoj i zapadnoj Europi, gdje bogat šumama i hladno vrijeme napravio dugotrajne požari i moguće i poželjno. U toplijim, manje-šumovitim zemalja, brzo kuhanje flatbreads su više praktični. Jedan od najpoznatiji od njih je pita kruh, napravljen u mnogim inačicama diljem Mediterana i Bliskog istoka. Ponekad se naziva i dašak kruh, & quot; jer kruh nadima poput balona stvoriti svoj karakterističan džep.
što vam treba pregled oklagija
2 čiste kuhinjske krpe
pecivo kamena, lijevanog željeza tava ili teške list pan pregled sprej bocu napunjenu vodom
Upute pregled

1. Pripremite tijesto prema vašem omiljenom receptu, i neka se diže prema uputama. Obrazac tijesto u dijelove veličine teniske loptice za male Pita, ili veće po želji.
   

2. rolu ili pogladiti kugle tijesta u krugove oko 1/4 inča debeli. Ravnomjernije možete ih uvaljati, bolje će napuhati. Prostor vaše komada tijesta na pobrašnjenu površinu i pokriti ih sa čistim ručnikom. Dopusti rundi ponovno rasti do malo napuhan.
   

3. Predaj pečenje kamen ili lijevanog željeza griddle u vašem peći, i zagrijte svoje maksimalne temperature. Ako nemate pečenje kamen ili griddle, koristiti svoj najteži pleh. Neka ovo improvizirano & quot; ognjište & quot; Toplina za najmanje 20 minuta prije pečenja kruh svoj.
   

4. magla vrhovi dva ili tri kruga koriste sprej bocu napunjenu vodom, te ih gurnite na vaše pečenje kamena ili tavi. Zatvorite pećnicu odmah, i pecite rundi za šest do 10 minuta dok oni porumeni i natečen. Ne otvarajte vrata pećnice zaviriti u njih tijekom tog vremena, ili ćete izgubiti previše topline za njih napuhati.
   

5. Skinite prvu skupinu Pitas iz vaše pećnice i zamotajte ih u čistim ručnikom. Pričekajte pećnicu da se vrati na temperaturu, a zatim ponovite sve dok se svi kruh peče.