Kontrola temperature je najbolji način da se izbjegne curenje glazura. Neka vaše kuhinje svjež, ako ste imali pećnicu na. U ljetnim mjesecima, možda ćete morati obratiti se klima uređaj dok mraz tortu. To će također ukloniti neke vlage iz zraka, što će spriječiti glazura od uzimajući previše curi.
Učvršćivanje Curenje glazuru

Stavite buttercream glazura, ili u hladnjak za pet do 10 minuta ako počne da se curi. Ne dopustite da vam Buttercream ili glazura postat prehladno ili emulzija će slomiti kada ga ponovno pobijediti, narušili buttercream. Uzmi ga iz hladnjaka kad više ne curi, ali nije hladno na dodir. Ga ponovno pobijediti polako vratiti svoje fluffy dosljednost. Ako glazura ili Buttercream je previše hladno da se ponovno pobijediti, neka dođe na sobnu temperaturu. pregled

Ako sumnjate da vaš glazura je curi zbog vlage, nemojte dodavati više šećera. To će učiniti vaš glazura previše slatko i neće ga podebljati. Chill glazura 30 minuta da otvrdne masnoće. Vidjet ćete kapljice vlage na vrhu glazura. Koristite papir ručnik za izbrisat vlagu izvan glazura. Možete ponovno pobijediti hladno glazura sve dok to nije previše tvrd. Jer to nije emulzija, to neće uništiti glazura.
Korištenje curi glazuru pregled

Ako se ne može popraviti glazura, možete ga koristiti kao što je to. Postavite kolač na sušenje stalak postavi nad cookie sheet. Beat glazura na glatke konzistencije, a zatim proširila i preliti preko torte poput glazure. Ovisno o tome kako je vaš tanka glazura je, možda ćete morati odmarati svoj kolač i ponovno glazuru izgraditi količinu zaleđivanja želite.
Nakon što je Frost pregled

Nakon što završite glazura na tortu, neka glazura postavljena za oko sat vremena. Ako je moguće, odmarati tortu u hladnjak. To će vam pomoći čvrsto šlag i spriječiti ga od otrčati ukrašen kolač.