Većina ramekins su upoznati plain-bijela sorta koristi za pojedine nabujaka, ali ih možete naći u raznim drugim oblicima i bojama. Posebne namjene ramekins može biti mala kao 1 unca ili 2 unce u svojstvu, ali najčešće veličine za kućnu uporabu 4, 6 i 8 unci. Veličina 4-pantera čini skroman Brownie za jednu osobu; veličina 6-pantera je u neposrednoj blizini normalan dio; a veličina 8-pantera je dovoljno velik da se bilo dionici ili jesti dva sjednicama.
Priprema ramekins pregled

Započnite prskanjem svoje ramekins sa pan sprej ili ih podmazivanje lagano s maslacem ili skraćivanje. Ako je vaša pčelica recept je posebno bogat, ili ako je ispunjen sticky poslastice poput čokolade ili karamele komada, trebali biste također prašinu interijera lagano šećera ili brašna za dodatnu protiv štap učinkom. Podijelite Brownie tijesto između ramekins, ispunjajući ih nema više od pola puta. Ako imate dodatnih tijesto, ispeći ga u drugoj seriji ili zamrznuti ga za neki drugi dan. Stavite ramekins na listu tavi, tako da su lakše rukovanje i gurnite ih u zagrijanu pećnicu. Oni učinio u oko tri četvrtine normalne pečenje vremena za tavi kolače, pa testirati ih ranije nego obično.
Nekoliko savjeta pregled

Pečenje svoj brownies u ramekins ima prednosti izvan kontrole dijela. Ako volite chewy rubove pčelica, ti pojedinačni dijelovi pružiti tu ukusnu rub u svakom zalogaju. Također možete liječiti ramekin kao posudu za posluživanje i izgraditi restoran stilu desert dodavanjem kremasti plombe ili svježe voće na pčelica baze. Imati svježe pečene brownies na raspolaganju kad god želite jedan, zamrznite Brownie tijesto u ramekins. Topla jedan u posudu mlakom vodom kad god osjećate potrebu, zatim ga ispeći u pećnici ili vaš toster peći. Smrznuto tijesto pčelica čini chewier, fudgier Brownie i traje nekoliko minuta dulje ispeći.
Alternative pregled

Ako bi smanjenih brownies kao oblik kontrole dijela , pečenja u mini-kolač tava je alternativna metoda. Muffin tave su praktičniji za rukovanje od velikog broja pojedinačnih ramekins, a možete ih ispeći ili izravno u tavi ili na papir kolač čaše. Ako baš kao pogodnost da vaši brownies dolaze iz pećnice već podijelio, većina posuđe trgovinama prodavati posebne pčelica tave s non-stick umetnuti taj dijelovi su kolače za vas. Kad su završili pečenje, jednostavno izvadite umetak i zamotati kolače za pohranu.