Ako zagrijavanja unaprijed pečeni kolač, umjesto pokušaja da ga ispeći nadalje, postupak je jednostavan. Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva celzijusa, pokriti tortu s folijom i staviti ga u pećnicu. Pecite ga za sedam do devet minuta, ili dok kolač ne dostigne temperaturu želiš, je li malo zagrije ili steaming vruće. Iako folija čuva kolač vlažna, budite oprezni da ne overbake jer rubovi postaju tvrda i chewy.
Vremenski pregled

Ponovno pečenje kolača koji ne može biti učinila dovoljno u sredini je lukav i zahtijeva savršeno vrijeme. Postavljanje kolač natrag u pećnicu dok je još toplo je ključ ponovno pečenje to uspješno. Provjerite je li kolač ne ohladi prije stavljanja u, inače izvana i dalje će ispeći, ostavljajući središte nepečen a rubovi koricom i neukusan.
Temperatura pregled

Postoje dva načina ponovno pečenje kolača: održavanje trenutne topline u pećnici i pečenje za malo duže, ili okretanjem pećnicu i pustimo zaostala toplina ne ostatak posla. Ako stavite vruću tortu natrag u vrućoj pećnici, pecite ga u 5-minutnim intervalima, provjera dok čačkalica izađe čista. Ako flourless kolač je samo malo prijesan ili želite manje vlage u teksturi, isključite pećnicu i stavite kolač natrag u. Provjerite to svakih 10 minuta s čačkalica ili pritisnite prstima lagano na sredini dok kolač osjeća tvrtku -. biti oprezni da ne spali sebe
Alternative pregled

Kao alternativu ponovno pečenje je underbaked tortu, izvadite gnjecav centar i ispunite ga sa svježim voćem ili sladoled. Kreativno rješenje vam omogućuje da stavite elegantni ukrasi na ono što je obično jednostavan kolač; gusta tekstura postaje savršena platforma za dodatnih sastojaka škropili na vrhu.