Najbolji Buttercream radi jedan koji se može primijeniti u vrlo glatka, čak i kaput, što zauzvrat čini Fondant izgleda glatkije. Međutim, to bi trebalo i & quot; kora & quot; u hladnjaku, stvarajući čvrstu i pomalo tvrda površina koja se neće pomaknuti okolo kao što glatke Fondant. Jednostavan & quot; Američki Buttercream & quot; ili & quot; slastičarnica Buttercream, & quot; sklopio s maslacem, slastičarnica šećera i kapljice mlijeka i vanilije, često pruža najpraktičniji izbor. Kad svježe napravio i dobro tučeno, to je vrlo spreadable. Ipak, nakon što ste u hladnjaku pokriveno na tortu za sat ili dva, to postavlja vrlo lijepo.
... I tvoja alternativa pregled

Kao da steknete iskustvo u tortu uređenje, možda ćete doći u korist druge alternative. Na primjer, kolač od bjelanaca-based Švicarski ili talijanski buttercreams ne kore kao dobro, ali može dovesti do vrlo glatke površine. Vruće klime pekari korist skraćivanja u glazuru nego maslac, jer to je više stabilna kada je topla. Još jedna korisna alternativa je glazura Ganache, mješavina od oko 3 težinskih čokolade ili bijele čokolade 1 vrućeg kreme. Ganache postavlja teško i pruža fino bazu za Fondant.