Kako Pre-peći lisnato tijesto (3 koraka)

Lisnato tijesto je čudan, slojevita tijesta koji se koristi za obje slatkih i slanih jela. To se odnosi na Srednjem istoku "phyllo" tijesta i popularizirao u francuskoj kuhinji u 17. stoljeću. Tijesto je zapakirano u slojevima, a zatim preklopiti preko stvoriti čudan koru. Tvorničkih (ili slijepi) pečenje lisnato tijesto može pomoći zadržati tijesto čudan kad se koristi kao pita kore. Pregled što vam je potrebno
2 9-inčni kositra pita tave
2 £ od nekuhane, grahu (bilo raznih)
Upute pregled

1. Pritisnite lisnato tijesto u pita tavi, obrezivanje višak kore. Nemojte previše čvrsto pritisnite tijesto ili vaš kora neće biti čudan.
   

2. Stavite drugu pan pita u prvom, na vrhu kore. Ispunite drugu posudu sa suhim grahom, ravnomjerno. Ovaj utezi drugi tavi pa tijesto neće napuhati pretjerano.
   

3. Zagrijte pećnicu na 450 F i pecite 15 minuta. Zatim ispunite svoj pre-pečena kora s punjenjem izbora i završiti pečenje kako to zahtijeva punjenje.