Za zamjenu maslac za prazne u zobena kaša kolačiće, slijedite ove jednostavne zamjene korake: pregled

krema jaja i šećer i druge vlažne sastojke kao što su ekstrakt arome.

Pomiješajte u sok od jabuke i dobro promiješajte.

Ako radite ravno zamjenu za prazne za maslac i ne mijenja ništa drugo u receptu, poslužite nezaslađen prazne. Alternativno, koristite zaslađen razne prazne, a zatim smanjiti količinu šećera u receptu. Cimet okusom jabuka je veliki dodatak zobena kaša grožđicama cookies.
Pronaći najbolji omjer pregled

nadomjestak jabuka u većini kolačića recepata koji zahtijevaju maslacem pomoću 1-na -1 omjer. Na primjer, ako recept pozive za 1 šalicu maslaca, zamjena 1 šalica prazne. Ova kompletna zamjena će proizvesti slađi i fluffier kolačić. Ako to nije po vašim željama, sljedeći put eksperiment s omjerom jabuka na maslacu pronaći najbolju kombinaciju za vaše nepce. Ako recept pozivi za 1 šalicu maslaca, te mogao probati ½ šalice jabuka s ½ šalice maslaca ili ⅔ šalicu sok od jabuke s ⅓ šalice maslaca.

Vremena kuhanja i rezultati pregled

Kuhanje puta ne će biti potrebno prilagoditi od originalnog recepta, što je low-fat kolačići mogu postati suhe, kada prekuhano. Dok maslac daje okus i vlagu, što također uzrokuje kolačiće širiti ravna i smeđa kada je pečena. Prazne pruža potrebnu vlagu, ali pahulje cookie tijesta tijekom pečenja. Dakle, prazne je najprikladnija za stvaranje meke, pogače kolačiće, a maslac daje više jasan i chewy rezultat.
Ostala razmatranja pregled

To je teže smanjiti masti u kolačiće - u usporedbi s kolačima i muffins - bez promjene okusa i tekstura. Kolačići koje rade dobro s jabuka-za-maslac supstitucije su čokolada čip, zobi i kikiriki maslac, sve dok vam ne smeta pogače teksture. Prazne neće dobro raditi u kolačiće koje ovise o maslacu i za okus i crispiness, kao što su maslac kolačiće ili kolača.