Kako uspoređivati ​​jabuke po ukusu & Tekstura (3 koraka)

Jabuke pružiti niz kulinarskih namjene, od pečenja pite za izradu jabukovače, na temelju njihovih različitih tekstura i okusa. Identificiranje vrste jabuka vam omogućuje da kategorizirati uporabe svake vrste po ukusu i teksturi. Mekani, sočni, slatki sorte nude mogućnost za sokove, umake i svježe jelo. Čvršća, kolač okusa jabuke osigurati dosljednost i okus željenu za pita za donošenje i kuhanje svrhe. Hrvatska Uputstvo

1. osjetiti Appleov kožu za tvrde ili meke eksterijera dosljednost. Izrežite jabuku u kriška osjetiti tijelo. McIntosh, Cortland, Red Delicious i Golden Delicious jabuke ponuditi meku kožu i nježno meso. Jonathan, Braeburn, Granny Smith, Mutso i Rim jabuke pružiti čvršći kožu i meso. Arkansas Crna jabuke su teško u teksturi.
   

2. zagristi jabuku testirati teksturu na usta. Fuji, Pink Lady, Winesap i York jabuke pružiti svjež, hrskav tekstura. Cortland jabuke ponuditi kremast, mekan osjećaj u ustima. McIntosh, Red Delicious, Golden Delicious i Gala jabuke su sočne nasuprot čvršće teksturom jabuke koje emitiraju manje soka, kada ga je ugrizla.
   

3. Izrežite kožu s jabukom i sisati na tijelu od jabuka ga prepoznati po okusu. Fuji, Gala, Golden Delicious, a crvena Delicious slatkog okusa. Granny Smith, Jonathan, Rim, Braeburn i Arkansas Crne jabuke daju okus kolač. Carstvo, Cortland, McIntosh i Jonagold jabuka slatkog okusa s blago opor prizvuk. Winesap jabuke pružiti ljutog okusa.