Kako da biste dobili Light & Fluffy cupcakes (7 stepenica)

cupcakes može biti divan poslastica na rođendanu, vjenčanju ili kasno-noćni snack. Te pojedinačne-posluživanje komada torte mogu biti pakiran puna okusa i smatraju praznu platno za kreativnost i okus. Najvažniji aspekt cupcake je sama torta; koji treba biti svjetlo, pahuljasto i flavorful. Cupcake recept ima pravo svojstva da bude svjetlo i pahuljasto cupcake, ali postoje koraci tijekom recept koji mogu napraviti razliku između gustom tortu i prozračnom jedan.
Što vam treba pregled cupcake recept s Sastojci pregled
Stand mikser
Upute pregled

1. Provjerite sve cupcake sastojci su na sobnoj temperaturi, tako da zrak može se dovesti u tijesto pružiti paperjast tekstura , To bi trebalo uključivati ​​mlijeko, maslac i jaja. Postavite sastojke iz najmanje 20 minuta prije pečenja kako bi pomogli dovesti stvari na sobnoj temperaturi prije početka recept.
   

2. Pritisnite prst u maslac provjeriti njezinu temperaturu. Maslac treba biti mekan dovoljno da držite otisak prsta ako je na sobnoj temperaturi. Osjetite mlijeko i jaja kako bi se osiguralo da su oni još uvijek nisu rashlađeno.
   

3. Mjera sastojci pažljivo i precizno. Mjera tekućine u mjernom tekućinom šalicu i suhe sastojke u suhe mjerne čaše. Osigurajte suhe Mjerenja su uvijek i prije ih dodate u receptu struganjem off vrhu off mjernu posudu s nožem ili lopaticom za kolače.
   

4. krema masnoće u receptu zajedno, kao što su maslac i skraćivanje ili samo maslac. Dodajte šećer polako masti i ostavite ga da se bič na srednje velike brzine dok smjesa promijenio u svjetlije boje i tekstura je pahuljasto proizvoditi zrak u tijesto.
   

5. Alternativni pri dodavanju mlijeko ili tekućinu sa suhim sastojcima. Na primjer, tradicionalna cupcake recept pozive za mlijeko i suhe mješavine brašna, prašak za pecivo i sol. Alternativni u jednakim mjerenja između mlijeka i suho kad ga dodate na maslac, šećer i jaja.
   

6. Ne pretjerano miješati cupcake tijesto jer tijekom miješanja rezultirat će gusta i teška cupcake. Postavite konačni dodatak brašna u tijesto i pomiješati samo do brašno je uklopljen.
   

7. Presavijte u dodatke, kao što su orasi, bobice ili čokolade u tijesto umjesto da ih miješaju s stalak mikser kako bi se spriječilo tijekom miješanja. Preklopite tijesto pomoću lopatice za kašičica tijesto od centra zdjelu prema vanjskoj zdjele, a zatim ga pritisnite prema dolje na dno, tako tijesto od dna diže na površinu. Držite okrećući posudu dok odustati, tako da je sve uključene ravnomjerno.