Kako zamijeniti šećer u pečenje

Mnogi zamjena šećera su dostupni za korištenje u pečenje. Vi svibanj želite koristiti alternativu šećera ako tražite alternativu niske kalorijske ili ste svibanj imati zdravstveno stanje, kao što su dijabetes, gdje vam je potrošnja šećera je jako ograničen. Još uvijek možete napraviti ukusne slastice i jela koja okus jednako dobro, ako ne i bolje, od originala pomoću bilo prirodne alternative ili umjetna sladila. Hrvatska Upute pregled

1. Odredite koji alternativni želite koristiti za šećer. Možete odabrati bilo prirodnim sladilima ili umjetnih sladila. Svi zaslađivači nisu stvorili jednaki. Neki prirodni zaslađivač alternative šećera su med, javorov sirup, melase ili kukuruzni sirup. Umjetne opcije zaslađivačima su saharin, aspartam, acesulfam kalij i sukraloza.
   

2. Pretvorite alternativu u svojoj šećera ekvivalent. Med je prirodni zaslađivač koji je slađi od šećera i zahtijeva 3/4 šalice za svaku šalicu šećera u receptu. Javorov sirup ima istu pretvorbu. Također možete koristiti melasa, što nije sladak kao šećer i stoga zahtijeva 1 1/3 šalica za svaku šalicu šećera. Također morate smanjiti ostale tekuće sastojke 2 žlice. kada koristite med ili javorov sirup nadoknaditi pomoću tekućine umjesto suhog šećera. Saharin, što je 200 do 700 puta slađi od šećera, zahtijeva samo 6 grama za svaku 1/4 šalice šećera. Postoje 201 grama u jednoj šalici. Također možete koristiti sukraloza, koji ima jednaku stopu pretvorbe na šećer.
   

3. Pomiješajte svoje sastojke zajedno. Ako tekstura čini neugodan, možda ćete morati dodati više šećera izmjenu ili dodavanje drugih suhe sastojke podebljati smjesu.
   

4. Da li okus test kada završite pečenje. Vi svibanj želite probati drugu alternativu ako ukus se ne može usporediti s korištenjem tradicionalne šećer.