Kako Pričvrstite jestivih Biseri

Šećer biseri može ponuditi završni dodir pretvoriti običan matirano kolač u elegantnom remek-djelo. Oni se mogu primijeniti izravno na svježe buttercream glazura, otvrdnu buttercream glazura i Fondant prekrivenih kolača. Možete jednostavno ih pritisnuti u svježem buttercream glazura, koja djeluje kao ljepilo kao što suši, nego otvrdnuše, glazura i Fondant kolači zahtijevaju jestivo ljepilo da ih držite na tortu. Jestivih bisera često izrađene od kaljenog Fondant, ili kombinacijom sastojaka koji uključuju šećere, škrob, sirup i dekstroza. Oni dolaze u različitim bojama, ponekad sa sjajnim biser završiti.
Što vam treba pregled Fondant lopte alat pregled Gumpaste, Tylose prahu ili kraljevski glazura pregled
plitko, široku zdjelu ili Pločica pregled Bent-reznih pinceta pregled Hrvatska Upute pregled

1. Napravite male udubine u tortu s malom Fondant lopta alat ili vrhom kistom označiti mjesto za svaki biser. U udubljenja također pomažu održati bisere na mjestu.
   

2. Predaj izbor jestivih ljepila u širokim plitku zdjelu ili tanjur. Na primjer, možete dodati vode do male lopte od gumpaste nekoliko kapi odjednom, miješanje vode na tankom i gumpaste od tijesta do jestivo ljepilo. Ostale jestive opcije ljepilo su TYLOSE ljepilo i debeli kraljevski glazura. S TYLOSE prahu, dodajte vodu nekoliko kapi na vrijeme dok se ne postigne ljepilo nalik dosljednost. Kraljevska glazura se sastoji miješanjem vode sa šećerom u prahu i kolač od bjelanaca prah tvrd dosljednost.
   

3. pokupiti prvi biser s parom savijena-reznih pinceta, cijeđenje pincetu dovoljno čvrsto držite biser, ali dovoljno lagano da se izbjegne to drobljenje. Uhvatite gornje dvije trećine biser, ostavljajući donji treći netaknuta.
   

4. Dip biser u jestivo ljepilo. Ne morate u potpunosti pokriti dno trećinu biser; mala kap ljepila dovoljan.
   

5. Pritisnite biser nježno protiv tortu unutar otiska. Mali biseri treba staviti odmah, ali veće biseri možda treba održati u položaju za oko minutu dok se ljepilo seta, pogotovo ako se odnosi na strane torte. Otpustite pincetu. Ponovite ovaj postupak sa preostalim bisera.