Kako to Pretvoriti klasično kuhanje Times (5 koraka)

Konvekcijske pećnice rad cirkulira vrući zrak, a ne samo za proizvodnju zračenja topline kao obični peći učiniti. To štedi energiju kuhanje hrane brže i pri nižim temperaturama. Pretvaranje recept za upotrebu u konvencionalnom peći kuhati s konvekcija pećnica i obrnuto nije egzaktna znanost, ali postoje neke osnovne smjernice možete pratiti. To je najbolje napraviti probni rad različitih recepata kako bi vidjeli na koji način je superioran. Hrvatska Upute pregled

1. Razmislite recept želite učiniti. Konvekcijske pećnice su bolji u rumenila i crisping hranu od konvencionalnih peći; oni će, na primjer, stvoriti deblji koru na kruh. Ako uspjeh receptu ovisi o sušioniku kori odluka sposobnosti (ili, obrnuto, ako obično to učiniti u konvencionalne peći i to ne bi trebao imati koru), ne pokušati pretvoriti recept.
   pregled

2. Smanjite temperaturu pećnice za 25 stupnjeva celzijusa kada pretvaranja konvencionalna pećnica recept za sušioniku. Ili, ako se pretvoriti vrijeme kuhanja konvekcijom za konvencionalne peći, podići temperaturu od 25 stupnjeva.
   

3. Smanjenje vremena za pecivo 25 posto za konvekcija pećnica (ili, za konvencionalne peći , povećajte ju 1/3) kao alternativu mijenjanje temperature pečenja.
   

4. Smanjite temperaturu pećnice po 25 do 50 stupnjeva za konvekcija pećnica (ili povećati ga Isti iznos za konvencionalne peći) pri kuhanju recepte za jela pokriveni s dugom vremenu kuhanja.
   

5. Testirajte hranu za doneness, bez obzira na svoj način pretvorbe, oko pet do 10 minuta prije Vrijeme kuhanja je isteklo. Izbjegavajte otvaranje vrata konvekcija peći više od toga, jer možete izgubiti jedan stupanj topline sekundi da su vrata otvorena.