Kako napraviti Pan-pržena riba

pan-prženje ribe je lakše nego duboko prženje ga i koristi manje nafte, a još uvijek stvara hrskav vanjski premaz. Bijela riba, kao što su konjski jezik, vrsta bakalara i bakalar, su dobar izbor za pan-prženje. Ove ribe kuhati čudan s blagim okusom koji ne konkuriraju ili sukoba s okusom klasične bijele brašna tijesto.
Što vam je potrebno
tavi pregled posudi pregled prorezom žlicom pregled 1-2 lbs. bijele ribe pregled ulja (bilo koje vrste biljnog ulja) 1 šalica brašna

2 jaja 1 šalica vode pregled pregled 1 žličica. Sol
1 tsp. papar
1 žlica. Ocat
Upute pregled

1. Kupi 1-2 lbs. bijele ribe po vašem izboru. Isperite svaki riblji file dobro i osušite ih nakon ispiranja.
   

2. Izrežite filete u u upravljivu komada oko 4-5 inča u duljinu.
   

3. Pomiješajte tijesto. U zdjelu, kombinirati 1 šalica brašna, dva jaja, 1 šalica vode, 1 žličica. sol, 1 žličica. papar i 1 žlica. ocat. Beat tijesto dok se svilenkasto glatka.
   

4. Uronite svaki riblji file u tijesto. Koristite prorezom žlicom pokupiti file; višak tijesto će kapati kroz prorez
   

5. Ulijte ulje u tavi. Ulje treba biti oko 1 ½ inča duboko. Svako biljno ulje će raditi, iako Canola ili kikiriki ulja nastoje postići najbolje rezultate. Zagrijte ulje na srednje.
   

6. Kad je ulje dovoljno vruće, dodajte vaše ribe za početak pečenja. Da biste provjerili je li ulje vruće, bacanje u komad kruha. - Ako je kruh pluta na vrhu i počne okrenuti zlatno smeđe, ulje je spremno pregled

   Kuhati svaki komad ribe do zlatno smeđe. Ako ulje ne u potpunosti pokriti ribu, kuhati ga za četiri minute sa svake strane ili dok ne smeđe.
   

7. Kada je riba je učinio kuhanje, izvadite ga i stavite ga na papirnati ručnik apsorbirati dodatni ulja.