Kako zamijeniti cjelovitog pšeničnog brašna tijesto za bijelo brašno u pečenje

cjelovitog pšeničnog brašna tijesto se može koristiti umjesto bijelog brašna u mnogim svojim pekarskih proizvoda. Cjelovitog pšeničnog brašna tijesto je fino teksturom cijelog zrna brašna da melje od mekog bijelog pšenice. To je puno drugačiji od cjelovitog pšeničnog brašna, što obično čini pečene robe teško i guste. Nasuprot tome, cjelovitog pšeničnog brašna tijesto ima teksturu i proteina count sličan bijelog brašna, što je jednostavan i hranjiv zamjenu. Nađi cijeli pšenice tijesto brašno u vašoj lokalnoj trgovini zdrave hrane ili trgovine, ili kako bi on-line (vidi linkove ispod)
Upute pregled

1. Odaberite recept za svjetlo teksture stavke -. Kao što su cookies, muffins, scones, brzo kruh, palačinke, vafli, keksi ili - da pokušate sa cijelim pšenice tijesto brašno. Cjelovitog pšeničnog brašna tijesto je relativno niska u gluten i protein, tako da nije prikladna za uporabu u kvasac kruha receptima.
   

2. Provjerite recept zamjenom cijeli pšenice tijesto brašno za pola bijelog brašna pozvao
   

3. Uzmite okus testa. - može li uopće primijetiti razliku? Ako vam se sviđa rezultate možete pokušati veći postotak cjelovitog pšeničnog brašna tijesto sljedeći put dodati više cjelovitih žitarica na recept. Ako mislite da je previše cjelovitog pšeničnog brašna tijesto se koristi, pokušajte zamjenom za 1/3 na bijelo brašno sljedeći put.
   

4. Mnogi recepti može se u potpunosti s cijelom pšenica tijesto brašno s velikim rezultatima , Nastavak eksperimentiranje s receptima, znajući da je vaš zamjena će biti dodajući više srce-zdrav cjelovite žitarice u prehrani!