Čini li soda bikarbona tijelo alkalnim?

Soda bikarbona (natrijev bikarbonat) ne čini tijelo lužnatim. Kada se otopi u vodi, soda bikarbona stvara bazičnu otopinu s pH iznad 7. Međutim, kada se konzumira, ne mijenja značajno pH krvotoka, koji je strogo reguliran između 7,35 i 7,45 različitim fiziološkim mehanizmima. Zamisao da promjena tjelesne pH vrijednosti putem prehrane može značajno utjecati na zdravlje nema čvrste znanstvene dokaze.