Kako možete smanjiti šećer prilikom pečenja Victoria spužve?

Koristite manje šećera: Ovo je najočitiji način smanjenja šećera u Victoria spužvi. Količina šećera u Victoria biskvitu može se smanjiti na 200 g / 7 oz / 1 šalica, ili čak 150 g / 5 oz / 2/3 šalice, bez negativnog utjecaja na teksturu kolača.

Koristite alternativu šećeru: Postoji niz dostupnih alternativa šećeru koje se mogu koristiti umjesto šećera u Victoria spužvici. Neke od najpopularnijih alternativa šećeru uključuju:

- Xylitol:Ovo je prirodni zaslađivač koji se proizvodi od stabala breze. Ima sličnu slatkoću kao šećer, ali sadrži 40% manje kalorija.

- Eritritol:Ovo je prirodni zaslađivač koji se pravi od fermentiranog kukuruznog šećera. Ima sličnu slatkoću kao šećer, ali ne sadrži gotovo nimalo kalorija.

- Stevija:ovo je prirodni zaslađivač koji se dobiva iz lišća biljke stevije. Vrlo je slatkog okusa, ali ne sadrži kalorije ni ugljikohidrate.

- Ekstrakt monaškog voća:ovo je prirodni zaslađivač koji se dobiva iz monaškog voća. Ima sladak okus sličan šećeru, ali ne sadrži kalorije ni ugljikohidrate.

Koristite voće umjesto šećera: Voće može biti prirodan način dodavanja slatkoće Victoria spužvi bez dodavanja puno šećera. Voće kao što su banane, jabuke i kruške možete zgnječiti ili pasirati i dodati u tijesto za kolače.

Koristite začine umjesto šećera: Začini poput cimeta, muškatnog oraščića i đumbira mogu se koristiti za dodavanje okusa i slatkoće Victoria spužvi bez dodavanja šećera.

Smanjite ukupnu veličinu torte: Ako želite smanjiti količinu šećera u Victoria spužvi, također možete jednostavno smanjiti ukupnu veličinu kolača. To će smanjiti broj porcija, a time i količinu šećera koju ćete konzumirati.