Pečenje je suha tehnika. Koje druge metode kuhanja možete navesti kao tehnike?

Postoji nekoliko tehnika kuhanja koje nisu suhe tehnike. Evo nekoliko primjera:

1. Prženje u dubokom ulju:Prženje u dubokom ulju uključuje uranjanje hrane u vruće ulje kako bi se ispekla. To je vlažna tehnika jer se hrana kuha u izravnom kontaktu s vrućim uljem.

2. Prženje uz miješanje:Prženje uz miješanje je tehnika u kojoj se hrana brzo kuha tako da se ubaci u zagrijanu tavu s malo ulja. Uključuje kombinaciju suhe i vlažne topline jer se hrana peče i na vrućoj tavi i na ulju.

3. Kuhanje na pari:Kuhanje na pari je tehnika kuhanja koja koristi vruću paru za kuhanje hrane. To je vlažna tehnika jer se hrana kuha na pari.

4. Kuhanje:Kuhanje je tehnika kuhanja koja uključuje potapanje hrane u kipuću vodu. To je vlažna tehnika jer se hrana kuha u izravnom kontaktu s vrućom vodom.

5. Pirjanje:Pirjanje je tehnika kuhanja koja uključuje prženje mesa ili povrća u tavi, zatim dodavanje tekućine i pirjanje dok hrana ne omekša. To je vlažna tehnika jer se hrana kuha i početnim tamnjenjem i kuhanjem u tekućini.

6. Dinstanje:Dinstanje je slično pirjanju, ali je hrana potpuno potopljena u tekućinu i kuha se na nižoj temperaturi dulje vrijeme. To je vlažna tehnika jer se hrana u potpunosti kuha u tekućini.

Ovo je samo nekoliko primjera tehnika kuhanja koje nisu suhe tehnike. Svaka tehnika uključuje različite metode primjene topline i vlage za kuhanje hrane.